米粉とおからパウダーの蒸しケーキ☆レンジで3分！簡単おやつ

材料4人分（直径15㎝ほどの耐熱ボウル1個分）

• A
  米粉
  30ｇ
• A
  おからパウダー
  20ｇ(粒子が粗いタイプ)
• A
  ベーキングパウダー
  5ｇ
• A
  砂糖
  20ｇ
• B
  豆乳（牛乳）
  100ｇ
• B
  米油（太白胡麻油）
  10ｇ

作り方

• 下準備
  おからパウダーは粒子が粗いタイプのものを使用しています。

  
• 1

  耐熱ボウルにA 米粉30ｇ、おからパウダー20ｇ、ベーキングパウダー5ｇ、砂糖20ｇを入れてよく混ぜる。

  
• 2

  ここへ、B 豆乳（牛乳）100ｇ、米油（太白胡麻油）10ｇを加えてしっかり混ぜ合わせる。

  
• 3

  ボウルごと（ラップなしでOK） レンジ600ｗで3分加熱する。 ※容器の重さによって多少加熱時間が変わることがあります。 様子をみて調節してください。 （今回は百均のボウルで耐熱温度120度、容量1.3Ｌの軽いボウルを使用しました）

  
• 4

  加熱後、ボウルの上にお皿をのせてお皿ごとひっくり返すと綺麗に取り出せます。

  

ポイント

おからパウダーは粒子が粗いタイプを使っています。 すごく膨らむわけではないですが、加熱中はふわ～と膨れてくるので 使う容器は少し大きめがおすすめです。（生地が容器の半分くらいまでだと安心です） 容器の重さによっても加熱時間が違ってくるので、 軽い容器で作るほうが早く仕上がります。

作ってみた！

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