デザート
【米粉の焼きドーナツ】もっちり♬ポンデリング風
25分
- エネルギー170kcal
- 炭水化物30.0g
- 脂質4.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質29.0g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もっちり食感のポンデリング風焼きドーナツ。 米粉に白玉粉を混ぜて作るので、 モッチリ感がすごいです。 卵・小麦粉不使用。 お子さんのおやつにもおすすめです♪ 白玉粉をしっかり溶かせばあとは混ぜるだけ！ 焼いて仕上げるヘルシーなドーナツです。 お好みでアイシングなどをトッピングすると お店のドーナツっぽくなりますよ(*^-^*)
材料6人分（ポンデ型6個分+味見分）
- 白玉粉30g
- 豆乳（牛乳でも可）100g
- きび砂糖30～40g
- A米粉70g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- 米油（太白胡麻油でも可）20g
- B粉砂糖30g
- Bレモン汁小さじ1強
作り方
下準備
オーブンは180度に予熱する。- 1
ボウルに白玉粉を入れ豆乳（牛乳でも可）を少しずつ大さじ３程度まで加えてしっかり粒を溶かす。 完全に溶けたら残りの豆乳（牛乳でも可）を加えてのばす。
- 2
きび砂糖とA 米粉70g、ベーキングパウダー小さじ1を加えてよく混ぜ合わせたら、米油（太白胡麻油でも可）を加えて混ぜる。
- 3
- 4
ポイント
白玉粉の粒が残りやすいので、 最初に少量の液体（豆乳）でしっかり溶かしながらのばしてください。 完全に粒がなくなったら残りの豆乳を加え、他の材料を順番に加えていきます。 焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調節してください。 甘さはお好みで加減できます。 アイシングをしない場合は40ｇを目安に。 甘さ控えめ、またはアイシングやチョコをコーティングする場合は30ｇを目安に加えてください。
レシピID：418394
更新日：2021/08/01
投稿日：2021/08/01
作ってみた！
13212502026/06/04 13:53
アイシングの代わりに抹茶パウダーとラズベリーパウダーをかけてみました(*´ω｀*) モチモチでむちゃうまでした！
- 251471
2023/06/09 20:22
黒糖40gで作ったのでブラウンになりました！ 和菓子みたいなヘルシーさで、もちもちの焼きドーナツ♡ とてもシンプルなレシピなのに、娘が気に入ったのでリピ確定です★（米粉であんまり気に入ることがない娘なので超嬉しいです（ ; ; ）） 白玉粉が米粒大くらい残ってたのですが、上手くいったのでラッキーでした！！ 次は砂糖控えめでアイシング有りを試してみたいと思います(^^) 素敵なレシピをありがとうございます♡
Nozomi2022/03/19 07:19
写真の様に綺麗にポンデリングになりませんでした。レシピ通りに作りましたが何故こうなってしまったのでしょうか。
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