副菜

【糸こんとツナの胡麻炒め】生姜風味でご飯がすすむ簡単常備菜☆

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15分

エネルギー85kcal
炭水化物3.5g
脂質5.2g
たんぱく質7.5g
糖質2.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食物繊維たっぷりでヘルシー食材の糸こんにゃくが美味しく食べれる簡単常備菜。生姜風味でご飯のお供にもピッタリ！ツナの旨味とゴマのコクで冷めても美味しい副菜になります。お弁当の隙間埋めにもぜひ活用してください。ツナが入っているので、お子さんにも食べやすい味つけです♬

材料4人分

糸こんにゃく
200g
ツナ
小1缶(70ｇ)
A
すりおろし生姜
小さじ1
A
醤油・みりん
各小さじ1
すり胡麻・炒り胡麻
各大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
糸こんにゃくは食べやすい大きさにカットして2分ほど茹でておく。 ※アク抜きと味がしみこみやすくするため。
1
フライパンに水気をきった糸こんにゃくを入れて乾煎りする。
2
水分が飛んでチリチリっと音が出てきたら、ツナを加えて炒める。
3
A すりおろし生姜小さじ1、醤油・みりん各小さじ1を加えて味付けする。
4
全体に調味料が混ざったら、すり胡麻・炒り胡麻を加えてサッとからめる。
5
保存容器に入れて、冷蔵庫で4～5日保存可能。お弁当のご飯のお供にもおすすめです！

ポイント

すりおろし生姜はお好みで増やしてもOKです。（生姜をきかせた大人味に仕上がります！）糸こんにゃくは下茹ですることで味がしみこみやすくなるので、ぜひ下茹でしてから使ってみてください。（こんにゃくの臭みも消えます）こんにゃくはチリチリと音がするまで乾煎りしてから味付けすると、水っぽくならず美味しく作れて、日持ちも冷蔵庫で4日ほど保存できます。

しらたきの下処理

レシピID：426812

更新日：2021/11/29

投稿日：2021/11/29

作ってみた！

レビュー（3件）

ヴェル
2026/01/26 20:02
親愛なるuser友さんであるよっこさん🍀M✱Pさん追っかけε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ生切り昆布𝙸𝙽で更に旨‪‪っ🙈💖 🫚が良いですね👌🏻⸝⋆ 味見止まらない系なんで ◤◢◤ ◢◤⚠️WARNING⚠️◢◤◢◤◢ さとみわさんのレシピは素材の旨みを感じれるから好き♡ ｱﾘｶﾞﾄｫ~(人ꈍᴗꈍ) (ꈍᴗꈍ人)ﾅﾏｽﾃෆ
M＊P
2026/01/25 14:02
作り置き＆お弁当用に♪作りました🙂 よっこさんの追っかけです❢😚💨 ほんのり生姜風味でツナと胡麻が絡んだ白滝〜チュルチュルーととても美味しいです😋🥢ツナ好きでチュルチュル族の娘からも喜ばれました☺️🍱🌟 🤎茶色は美味しい🤎また作ります🎶🔁 さとみわさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨今年もリピも新作も沢山試したいです🎶宜しくお願い致します🙇🍀 親愛なるよっこさん😘美味しさ共有＆参考になる素敵な投稿いつもありがとうございます🤗🫶🎀🍀✨
よっこ
2026/01/05 00:22
糸こんにゃく救済🚑しましたf(^_^;) チュルチュル系が大好きな旦那から『さっぱりだけどツナの旨味たっぷりで旨い😋』と珍しくまともなコメントいただきました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ気に入ったようで､ほぼ食べられました🥹 美和さん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀