いつもの米粉焼きドーナツにチョコを加えた ちょっぴり甘味の強い米粉ドーナツ♬ ピンクやホワイトのチョコで作ると きれいな色に仕上がります(*^-^*) 卵やバター不使用で順番に混ぜるだけ! ちょっとリッチな味わいの米粉のおやつです♡
チョコレートは細かく刻む必要はありません。 手でポキポキと折って米油と一緒に湯煎にかけると 自然に溶けてくるので、溶けてきたらゴムベラで混ぜればOKです。 チョコが入るので甘味が少し強めです。 甘さを控えたい場合は加える砂糖の量を20~30gで調節してください。
別のボウルにB 米粉100g、ベーキングパウダー3g、砂糖30gを入れて全体を混ぜ合わせる。
豆乳を加えてよくまぜる。
溶かしたA チョコレート(ホワイトまたはピンク)40g、米油20gのチョコを加えて混ぜる。
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金子美和(さとみわ)
料理研究家・料理ブロガー
2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級