副菜
ごはんに合う♡【ベビーホタテの甘辛煮】お弁当におすすめ！
15分
- 総費用300円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー85kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質0.8g
- たんぱく質9.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごはんが進む「ベビーホタテの甘辛煮」 みりんで優しい甘みと照りを出し 生姜で後味さっぱり！ 我が家のお弁当の大人気おかずの一つです(^^) ごはんやお酒のお供にもピッタリ！ 甘過ぎない優しい味わいが旦那さんにも大好評です。 冷蔵庫で4～5日保存できるので、作り置きにもぜひどうぞ。
作り方
- 1
小さめの鍋にA 酒大さじ２、みりん大さじ１を入れ火にかける。
- 2
沸々してきたら、ベビーホタテと生姜（千切り）と砂糖を加えて煮る。（中火）
- 3
水分が半分ほどになってきたら、醤油を加え弱火にして煮る。
- 4
醤油を加えてさっと煮たら、仕上げにみりん（仕上げ用）を入れ照りを付け、煮汁を全体に絡めて火を止める。
ポイント
煮汁は少なめなので、ベビーホタテが入るくらいの小さなお鍋で作ってください。 （小さめのフライパンでもOKです。 直径15㎝程度） お砂糖はきび砂糖を使用しました。 甜菜糖や三温糖などでもおいしく作れます。 生姜好きな方は、お好みで生姜を増やしてくださいね。
レシピID：462958
更新日：2023/06/22
投稿日：2023/06/22
