簡単！お弁当・おつまみ・作り置き＊ ベビーホタテの甘辛煮
副菜
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投稿日2019/01/24
更新日2019/01/24
調理時間10分
甘辛く煮たホタテが美味しい1品♪ お鍋に調味液を入れて沸騰させたらホタテを入れて煮るだけ！ 簡単に出来るのに、これが止まらない美味しさ おかずやおつまみ、作り置きやお弁当にもぴったり！ 甘辛ホタテでご飯もビールも進みますよ
材料4人分
- ベビーホタテ1パック186gでした
- A水100cc
- A料理酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ1(お好みで調整して下さい)
- 生姜チューブ3〜5cm位(お好みで調整して下さい)
作り方
ポイント
○生姜チューブは最初から入れると苦味が出るので途中で入れて下さい。 ○弱火にすると煮汁が減らず、あまり強火だとすぐに煮汁が無くなり焦げるので注意です。 ○お好みで食べる時に七味唐辛子をふっても美味しく食べられますよ。
- 1
鍋にA 水100cc、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を入れて沸騰させ、沸騰したらベビーホタテを入れます。
- 2
アルミホイルなどで落し蓋をして2〜3分煮、その後落し蓋を外して生姜チューブを入れ煮汁が無くなるまで煮たら出来上がりです♪
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まこりんとペン子
頑張り過ぎずに出来る時短＆節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援！今こそ牛乳を飲もう！食べよう！牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia Monthly MVP」 ＊日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ＊うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ＊明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ＊フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ＊BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ＊ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 ＊栄養士 ＊上級食育アドバイザー ＊ベジタブル・フルーツアドバイザー ＊ショコラアドバイザー ＊環境アレルギーアドバイザー ＊マクロビオティックマイスター ＊マクロビオティックソムリエ ＊ローフードソムリエ ＊ファスティングソムリエ ＊練り切りアート認定講師