簡単!お弁当・おつまみ・作り置き* ベビーホタテの甘辛煮

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2019.01.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 371230

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

甘辛く煮たホタテが美味しい1品♪

お鍋に調味液を入れて沸騰させたらホタテを入れて煮るだけ!

簡単に出来るのに、これが止まらない美味しさ

おかずやおつまみ、作り置きやお弁当にもぴったり!

甘辛ホタテでご飯もビールも進みますよ




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    材料

    4人分
    ベビーホタテ 1パック186gでした
    A
    100cc
    A
    料理酒 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    砂糖 小さじ1(お好みで調整して下さい)
    生姜チューブ 3〜5cm位(お好みで調整して下さい)

    作り方

    ポイント

    ○生姜チューブは最初から入れると苦味が出るので途中で入れて下さい。
    ○弱火にすると煮汁が減らず、あまり強火だとすぐに煮汁が無くなり焦げるので注意です。
    ○お好みで食べる時に七味唐辛子をふっても美味しく食べられますよ。
    1. 鍋にA

      水 100cc、料理酒 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ1

      を入れて沸騰させ、沸騰したらベビーホタテを入れます。
    2. アルミホイルなどで落し蓋をして2〜3分煮、その後落し蓋を外して生姜チューブを入れ煮汁が無くなるまで煮たら出来上がりです♪
    102 796

    コメント・感想 Comment

    たく さん
    2021.01.20 21:57

    作って見ました。お味が絶妙!大変美味しかったです。

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2021.01.21 08:56:52

    たくさん♪ おはようございます☀ 私のレシピを見て下さって、作って下さり、コメントありがとうございます🙇‍♂️ 美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです✨ 嬉しいお言葉に心に元気一杯頂きました(≧∇≦*) コロナもどんどん拡がって怖い状況ですし、寒さも厳しいので、風邪や体調を崩さないようにご自愛くださいね🍀 本当にありがとうございました🙇‍♂️

    saosan* さん
    2020.03.01 13:44

    実家から沢山のベビーホタテをもらったので、切り昆布を加えて作りました♪とても美味しかったです😋👌

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.03.01 17:48:30

    sӑori さん♪ 私のレシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメントありがとうございます☺️❤ 切り昆布入り、とっても美味しそうです〜✨✨ sӑoriさんのお口に合って嬉しいです(≧▽≦) コロナウイルスが拡がってきて、ニュースを見ると怖くなりますが、sӑoriさんもくれぐれもお体ご自愛くださいね🍀

    ゆい☆
    ゆい☆ さん
    2020.05.06 07:46:48

    初めまして☆ 冷凍のベビーホタテの場合凍ったままで煮汁に入れればいいのでしょうか?それとも一度解凍すれば良いのでしょうか?感想ではなく申し訳ありませんがよろしくお願い申し上げます。

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.05.06 10:49:29

    ゆい☆さん♪おはようございます☀ 私のレシピを見て下さって、コメントありがとうございます🙇 冷凍ベビーホタテは、そのまま煮汁に入れて頂いて大丈夫です。ただ、氷が回りに付いている場合は水分が増えて煮汁が薄くなる可能性があるので、様子を見て煮込み時間を長くするか調味料を増やして下さいね🍀 新型コロナで大変な毎日ですが、一緒に終息まで乗り切りましょうね!

    tennislove さん
    2019.01.27 16:15

    甘辛い味付けがとても美味しかったです♪ 感謝♡

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2019.01.28 00:24:34

    tennisloveさん♪こんばんは🌙*.。 コメントのお返事が遅くなってすいません🙇 ベビーホタテの甘辛煮に嬉しいお試しありがとうございます😊 いつも新レシピを見て下さって、お試し頂けて本当に感激です✨ tennisloveさんに美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです😆❤ 今週末は本当に寒かったですね//((´д`)) ブル こちらも珍しく雪が降りました❄⛄ tennisloveさんは風邪など引かれていませんか? まだまだ寒い日が続きますので体調を崩されたりしない様にご自愛くださいね🍀 いつもありがとうございます☺️

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