ごはんがとまらない！ベビーホタテの甘辛煮

材料2人分

• ベビーホタテ（ボイル）
  200g
• 生姜
  20g
• A
  マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ2
• A
  濃口しょうゆ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  生姜を千切りにし、小鍋にA マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2、濃口しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1と生姜を入れて沸騰させる。

  
• 2

  ベビーホタテ（ボイル）を加え、強火で煮立たせる。

  
• 3

  水分が減って煮詰まり、照りツヤが出てきたら火を止める。 （焦げやすいので注意！２、３分で煮詰まります）

  

ポイント

ベビーホタテが硬くなり過ぎないように、さっと煮て仕上げます。 煮詰める時に目を離すと焦げやすいので注意しましょう。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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