【胡麻たっぷり炒りこんにゃく】だしが効いて旨い！簡単箸休め。

材料4人分

• こんにゃく
  250g
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  1/2袋～(中身を使用)
• すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  こんにゃくをスプーン等でちぎり、鍋に入れて下ゆでする。2分ほど沸騰させたら水気をきっておく。

  
• 1

  フライパンにゆでたこんにゃくを入れて乾煎りする。

  
• 2

  水分がなくなったら、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、ごま油小さじ1、鰹節屋の割烹だしパック1/2袋～をめんつゆ、ごま油、だしパックの順に加えて炒める。

  
• 3

  仕上げにすりごまを加えて全体に混ぜ合わせたら火をとめる。

  

ポイント

こんにゃくをしっかり下ゆでして、乾煎りすると 炒めたときのめんつゆの味がしっかりしみこみます。 そのあとでごま油を加え、だしパックの中身を加えてこんにゃくに絡めてください。 すりごまは、いりごまを擦って使うとより風味が増します。 お時間がある方はぜひお試しください。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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