【チョコでおめかし♡薔薇のアーモンドケーキ】ふんわりケーキ♪
投稿日2024/01/25
更新日2024/01/25
調理時間35分(チョコを冷やし固める時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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女子友チョコを渡したいという娘からのリクエストで かわいいプチケーキを考案♡ ケーキはアーモンドパウダーと米粉で ふんわり＆リッチな風味の美味しいケーキ。 そのままでも美味しいです(#^^#) このケーキにピンクとブラックチョコで コーティングして冷やすとチョコがパリッ♪ ふんわりケーキにパリッとしたチョコが美味しくて 見た目もかわいいプチケーキです☆ 女子友チョコにぜひどうぞ♡
材料（バラ型１５個分）
- A卵１個(58ｇ前後)
- A砂糖25ｇ
- B米油20ｇ
- B豆乳100ｇ
- Cアーモンドパウダー40ｇ
- C粉糖15ｇ
- D米粉40ｇ
- Dベーキングパウダー3ｇ
- ブラックチョコレート50ｇ
- ピンクチョコレート45ｇ
作り方
ポイント
コーティング用のチョコレートは半分ほど余ります。 半量で作ってもよいですが、ケーキにチョコをつけにくいので 全量で溶かすほうがおすすめです。 残ったチョコは固めてマンディアン風にしたりして活用してください。 米粉は業務用スーパーの米粉を使用したレシピになっています。 米油→太白ごま油 豆乳→牛乳 で代用可能です。
- 準
オーブンは１８０度に予熱する。
- 1
A 卵１個、砂糖25ｇをよく混ぜたらB 米油20ｇ、豆乳100ｇを順番に加えてその都度よく混ぜ合わせる。
- 2
C アーモンドパウダー40ｇ、粉糖15ｇをふるって加えよく混ぜ合わせたあと、 D 米粉40ｇ、ベーキングパウダー3ｇを加えて混ぜ合わせる。
- 3
バラ型に生地を９分目まで入れ１８０度のオーブンで２０～２５分焼く。
- 4
ブラックチョコレートとピンクチョコレートはそれぞれボウルに割り入れて、湯せんにかけて溶かす。
- 5
ケーキをチョコにつけて、別の色のチョコで模様をつけ、 冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
ケーキの生地にはバターが入っていないので 冷やしてもケーキはふんわり。 チョコがパリッと固まればOKです。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/01/27 14:33
ノルディックウェアの３０個の型で小麦粉代用で焼いたのですがオイルを塗り足りなかったのか型離れが悪くてみんな崩れました😅 ４つ分だけ余りマフィン型でアーモンドスライスをのせて焼いたので写真撮りました✨ 味は優しい甘さでとても美味しかったです😋 次回はシリコン型を使いたいと思います😊 ※ノルディックウェアの型のこびりついた掃除が大変でした😅
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- Artist
金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
- トータルフードコーディネーター
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
