【ささみのハニーマスタードマヨ和え】旨すぎる！簡単おつまみ♪
投稿日2024/09/03
更新日2024/09/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ささみを茹でて種入りマスタードマヨで和える簡単おつまみ。 塩こうじで下味をつけて旨味たっぷりしっとり。 ほんのりはちみつで甘味を感じるマスタードマヨが絶品♡ 種入りマスタードだから食感も楽しめて おつまみに最高です(^^)/
材料4人分
- ささみ４本(200～250ｇ)
- 液体塩こうじ小さじ1.5
- AMAILLE 種入りマスタード20ｇ
- Aマヨネーズ15ｇ
- はちみつ5ｇ
作り方
ポイント
液体塩こうじが無い場合は 軽く塩をふって茹でてもOKです。 （液体塩こうじを使った場合は、茹でたスープがとても美味しいので ぜひスープとして使ってください） ささみは粗く割いた方が食感やボリューム感が出ておすすめです。
- 準
ささみは筋と薄膜を取り除き、液体塩こうじをかける。
- 1
湯3カップ(分量外)を沸かし、下味をつけたささみを茹でる。 ※茹でた汁は美味しいスープになります。 お好みの野菜を加えてスープにしてください。
- 2
A MAILLE 種入りマスタード20ｇ、マヨネーズ15ｇをボウルに入れてよく混ぜる。
- 3
茹でたささみを手で粗く割いて2のボウルに入れて和える。
- 4
仕上げにはちみつを加えて混ぜ合わせる。
- 5
【おまけ】盛り付けるときに、茹で汁でレタスをサッと茹でて下に敷くと見た目も綺麗になります。
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
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- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
