主菜

調味料３つ【簡単！鶏むね煮】甘辛味でお弁当にも！簡単作り置き

Name: 調味料３つ【簡単！鶏むね煮】甘辛味でお弁当にも！簡単作り置き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 大１枚; 水 100ｍｌ; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ２; 醤油 大さじ４; 生姜（薄切り） 10ｇ; ネギ（青い部分） 15㎝程度

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20分

総費用-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物23.1g
脂質5.8g
たんぱく質24.5g
糖質22.3g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね煮が大好きでいろいろ作っているけど今回は、すごくシンプルな鶏むね煮。調味料３つで作れるのにお肉の旨味と香味野菜の風味でとっても美味しく煮えます💛 鶏むね肉は安いから作り置きに便利♪ 甘辛味でお弁当にもピッタリです☆

材料2人分

鶏むね肉
大１枚(300～350ｇ)
A
水
100ｍｌ
A
砂糖
大さじ２
A
みりん
大さじ２
A
醤油
大さじ４
A
生姜（薄切り）
10ｇ
A
ネギ（青い部分）
15㎝程度

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鍋にA 水100ｍｌ、砂糖大さじ２、みりん大さじ２、醤油大さじ４、生姜（薄切り）10ｇ、ネギ（青い部分）15㎝程度を入れて火にかける
1
鶏むね肉を入れ、途中で上下を返しながら蓋をして弱めの中火で２０分ほど煮る。
2
煮えたら煮汁ごと冷まし粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。（５日ほど保存可）

ポイント

鍋は鶏むね肉がちょうど入るくらいの大きさの鍋で作ってください。蓋をして煮るので、弱めの中火がちょうどよいです。途中でふきこぼれないよう、上下返すタイミングで蓋を開けてください。冷めてからカットした方がきれいに切れます。お弁当などにしっかり味をしみこませたい場合はカットして煮汁につけて保存がおすすめ！