クリスマスにも！作業時間１５分の失敗なしの濃厚ティラミス

材料（２２ｃｍ×２２ｃｍ×５ｃｍの器　１個分）

• フィンガービスケット
  1箱
• A
  マスカルポーネ
  250g
• A
  卵黄
  3個分
• B
  生クリーム
  200ml
• B
  きび砂糖
  30g(グラニュー糖でもOK)
• C
  エスプレッソ
  150ml(濃いめのインスタントコーヒーでもOK)
• C
  きび砂糖
  大さじ1(グラニュー糖でもOK)
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  C エスプレッソ150ml、きび砂糖大さじ1を混ぜておく。

  
• 1

  ボールにA マスカルポーネ250g、卵黄3個分を入れて、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

  
• 2

  別のボールにB 生クリーム200ml、きび砂糖30gを入れて、ボールの底を氷水で冷やしながら、泡だて器で混ぜる。

  
• 3

  ２に１を２、３回に分けて入れ、切るようにして混ぜる。

• 4

  フィンガービスケットをC エスプレッソ150ml、きび砂糖大さじ1に浸して器に並べていく。

  
• 5

  ４の上に、３のクリームを流し入れて平らにする。

  
• 6

  冷蔵庫で３～４時間冷やす。食べる前にココアパウダーを振る。

  

ポイント

子供も食べられるようにアルコールは使っておりませんが、大人だけで召し上がる場合は、エスプレッソにマルサラ酒やラム酒を少し混ぜると、風味がよくなり、一層美味しくなりますよ！ また、お皿に取り分けてからマルサラ酒やラム酒を数滴かけて食べても美味しいです。

作ってみた！

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