副菜

クリスマスに作りたい！パーティの主役になれるリースサラダ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

クリスマスのメニューにぴったりなリースサラダ。材料を並べるだけでとっても華やかでテーブルの主役になります。子供も食べやすいヨーグルトドレッシングをかけて、召し上がれ！

材料4人分

下準備
・ブロッコリーは小房に分け、小鍋で2分程茹でる。＊電子レンジで茹でる場合は、耐熱容器に入れて水大さじ1を加え、ふんわりラップをかけて、600Wで2〜3分加熱する。・パプリカ(赤、オレンジ)は、種を取り、星形の型でくり抜く。型がなければ、1センチ角くらいのさいの目切りにしても。・アボカドは、半分に切って種を取り、皮をむいて薄切りにする。
1
お皿の中心にコップくらいの直径の器などをおき、その周りにベビーリーフを並べていく。
2
ベビーリーフの上に、ブロッコリーをバランスよく並べ、アボカドを少しずつずらして写真のようにおく。スモークサーモンはくるくる巻いて、花のように形を作る。
3
プチトマト、パプリカ(赤、オレンジ)、モッツァレラチーズ(一口サイズ)をバランスよくおく。
4
A プレーンヨーグルト100ml、マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ2、粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう適量を混ぜてドレッシングを作り、かけて頂く。