【豚肉のピカタ】「毎日これがいい！」と娘が言います

材料2人分

• 豚肉(ロース生姜焼き用)
  250g
• 塩、こしょう
  各適量
• 小麦粉
  適量
• A
  卵
  2個
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2(米油、サラダ油などでも)
• タイム
  3〜4本(なければ省いてOK)
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• レタス、プチトマトなど
  適量(付け合わせ用)

作り方

• 下準備
  ・豚肉(ロース生姜焼き用)に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 ・A 卵2個、粉チーズ大さじ2の卵液、B ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1のソースをそれぞれ混ぜておく。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルとタイムを入れて熱し、豚肉をA 卵2個、粉チーズ大さじ2の卵液にくぐらせ、フライパンで両面綺麗な焼き色がつくまで焼く。(中火)

  
• 2

  お皿に1を盛り付け、レタス、プチトマトなどお好みの付け合わせを添え、B ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1をかけて頂く。

  

ポイント

・フライパンにタイムも一緒に入れてハーブの香りをうつしました。なければ省いて頂いてOKです。

作ってみた！

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