家族みんなが好きな味！【レタスのコールスロー風サラダ】
投稿日2023/07/07
更新日2023/07/07
調理時間10分
フリルレタスを使いコールスロー風サラダにしました。ドレッシングで和えた野菜は、しんなりとしてかさが減り、もりもり食べられます。味付けはダイショーの「秘伝🄬焼肉のたれ」を使用して簡単に♪ 焼肉につけるだけでなく、サラダのドレッシングにも使えますよ！子どもも大好きな味付けなので、家族で焼肉やバーベキューをする際の副菜にぜひ作ってみてくださいね！
材料（3～4人分）
- フリルレタス1個(140g、普通のレタスで代用可能)
- にんじん1本(100g)
- 玉ねぎ1/4個(100g、大きめのものを使用)
- コーン缶(スイートコーン)1缶(120g)
- ゆで卵2個
- A秘伝🄬焼肉のたれ、マヨネーズ各大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A牛乳大さじ1(豆乳で代用可能)
- いりごま(白)、粗びき黒こしょう各適量
作り方
ポイント
・牛乳は豆乳でも代用可能です。豆乳は成分無調整豆乳がおすすめです。 ・しっかりめの味付けになっています。薄味がお好みの場合はドレッシングを加える際に、味を見ながら調節してみてくださいね。また、時間が経つと野菜の水分で少し味が薄くなります。 ・レタスはフリルレタスを使用していますが、普通のレタスで代用可能です。 ・ゆで卵はお好みの固さのものをお使いください。おすすめは半熟卵です。今回は水からゆでて沸騰して7分程度のものを使用しています。(使用する鍋、火加減などによりできあがりが多少異なります。) #ダイショータイアップ
- 準
・フリルレタスは洗ってよく水けを切っておく。 ・にんじんはスライサーでせん切りにする。 ・玉ねぎはスライサーで薄切りにして水に5分ほどさらし、しっかりと水けを絞る。 ・ゆで卵はフォークで粗くつぶしておく。
- 1
ボウルにフリルレタス、にんじん、玉ねぎ、コーン缶(スイートコーン)、A 秘伝🄬焼肉のたれ、マヨネーズ各大さじ2、レモン汁大さじ1、牛乳大さじ1を入れて和える。
- 2
器に1を盛り、ゆで卵をのせ、いりごま(白)、粗びき黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/07/23 09:36
ユーザー友さんのma_miiさんが作ってみた！を投稿されていてとても美味しそうだったので作りました😋 茹で玉子１個にして大好きなナッツ🥜をその分入れました💕 にんにくが入った焼肉のタレを使ったのでドレッシングもとても美味しくて野菜たっぷり食べられてナッツの食感も良くて美味しかったです🥰 ユーザー友さんのma_miiさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんの富岡清美さんレシピありがとうございました😆💕✨
ma_mii2024/07/22 04:19
即席で、コールスロー風のサラダ🥗が仕上がりました😆🍀 トッピングに旬のとうもろこし🌽と好きなナッツ🥜を散りばめました☺️🫐 焼肉のタレを使うは、ちょっと驚きましたが、マヨネーズとミルク🍼を合わせ、まろやかでした😊 牛乳🥛の代わりにアーモンドミルクを使いました🐿️
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関連キーワード
「レタス」の基礎
- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
