【簡単即席】レタスのコールスロー風

材料2人分

• レタス
  1/2個
• ロースハム
  4枚
• A
  塩
  小さじ1/2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  からし・練り
  小さじ1/2
• B
  酢
  大さじ1
• B
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  レタスは千切りにしてA 塩小さじ1/2をふり、水分が出てきたら軽く洗って水分絞る。

  
• 1

  ロースハムは細長く切る。 ボウルB マヨネーズ大さじ1、からし・練り小さじ1/2、酢大さじ1、こしょう少々を入れてよく混ぜてから、ハム、レタスを加えてあえる。

  

ポイント

レタスに塩を振り水分を絞ることで、味が薄まるのを防ぐ役割があります。今回使用したレタスは1/2個で約200gでした。重量はレタスにより異なりますので、味付けのマヨネーズ、からしの量はお好みで増減してください。

作ってみた！

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