副菜

【タコとキウイのマリネサラダ】切って混ぜるだけ!ワインに合う

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  • エネルギー135kcal
  • 炭水化物5.5g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質12.5g
  • 糖質4.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切って混ぜるだけで5分で作れる前菜です。 タコは疲労回復効果も期待できるタウリンが豊富に含まれています。 キウイはビタミンCが豊富で、美肌効果も! お肌も身体も疲れやすい今の季節にぴったりの食材です。 冷やした白ワインにもぴったり! 是非作ってみてくださいね!

材料2人分

  • ボイルだこ
    120g
  • キウイ
    1/2個
  • ディル
    適量
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    ケッパー
    小さじ1(刻んでおく)
  • A
    レモン汁、ワインビネガー
    小さじ1
  • ブラックペッパー
    適量

作り方

  • 1

    ボイルだこは一口大に切る。

    【タコとキウイのマリネサラダ】切って混ぜるだけ!ワインに合うの工程1
  • 2

    キウイは薄いいちょう切りにする。

    【タコとキウイのマリネサラダ】切って混ぜるだけ!ワインに合うの工程2
  • 3

    ボールにボイルだこ、キウイ、ディル、A オリーブオイル大さじ1、ケッパー小さじ1、レモン汁、ワインビネガー小さじ1を加えて混ぜる。

  • 4

    器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

    【タコとキウイのマリネサラダ】切って混ぜるだけ!ワインに合うの工程4

ポイント

・ケッパーがなければ、代わりに粒マスタードを入れて頂いても美味しいです。 ・ディルがなければ、省いて頂いても。 ・和えてから食べるまで冷蔵庫に入れて少し置いておくことで、キウイの成分でタコが柔らかくなり、より美味しく頂けます。

作ってみた!

質問

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富岡清美
  • Artist

富岡清美

料理研究家

  • 野菜ソムリエ
  • フードコーディネーター
  • 唎酒師
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