揚げずに簡単！カリッと！ゴーヤの唐揚げカレーチーズ風味

材料2人分

• ゴーヤ
  1本(270g)
• プレーンヨーグルト
  70g
• カレー粉
  小さじ1/2
• 米粉
  大さじ２〜３
• 揚げ油
  大さじ3程度(米油、サラダ油など)
• ハーブソルト、粉チーズ
  各適量

作り方

• 下準備
  ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り、厚さ６ミリ程の薄切りにする。

• 1

  ボールにゴーヤとプレーンヨーグルトを入れて和え、更にカレー粉を加えて和える。

  
• 2

  米粉をまぶして、フライパンに揚げ油を入れて熱し、両面をカリッと揚げ焼きにする。

  
• 3

  油を切って器に盛る。ハーブソルト、粉チーズをふる。

  

ポイント

◉気軽に作れるように、少なめのオイルで揚げ焼きにしてあります。 ◉ゴーヤを一度に入れすぎないようにして、高めの温度で揚げ焼きにすると美味しく仕上がります。

作ってみた！

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