主食

【一分レシピ】黄金の、パラパラ出汁チャーハン。

一分レシピです。材料は二つ！ご飯と卵だけです。ビックリする位パラパラで出汁香る、とても美味しいチャーハンが出来ます。チャーハンは強火で一気に！とよく聞きますが、普通の火加減でパラパラになります。

材料1人分（メイン料理がある場合は、2人分です。）

卵液に白ご飯を混ぜる時、熱いご飯を入れると卵が固まってしまいますので少し冷めたご飯を入れて下さい。強めの中火で炒めると、焦げなくてパラパラになります。今回の鰹節粉は茅乃舎さんの出汁の中身を使用しました。粉じゃ無くても、細かい鰹節でもいいですね。

1
ボウルにA 卵1個、鰹節粉小さじ1と1/2、醤油小さじ1と1/2、塩二つまみ、ごま油大さじ1/2を入れて、白ご飯を入れて混ぜる。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、白ご飯とA 卵1個、鰹節粉小さじ1と1/2、醤油小さじ1と1/2、塩二つまみ、ごま油大さじ1/2を混ぜた物を入れてパラパラになるまで炒める。