【一分レシピ】黄金の、パラパラ出汁チャーハン。

材料1人分（メイン料理がある場合は、2人分です。）

• 白ご飯
  お茶椀1杯
• A
  卵
  1個
• A
  鰹節粉
  小さじ1と1/2
• A
  醤油
  小さじ1と1/2
• A
  塩
  二つまみ
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ボウルにA 卵1個、鰹節粉小さじ1と1/2、醤油小さじ1と1/2、塩二つまみ、ごま油大さじ1/2を入れて、白ご飯を入れて混ぜる。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて熱し、白ご飯とA 卵1個、鰹節粉小さじ1と1/2、醤油小さじ1と1/2、塩二つまみ、ごま油大さじ1/2を混ぜた物を入れてパラパラになるまで炒める。

  

ポイント

卵液に白ご飯を混ぜる時、熱いご飯を入れると卵が固まってしまいますので少し冷めたご飯を入れて下さい。 強めの中火で炒めると、焦げなくてパラパラになります。 今回の鰹節粉は茅乃舎さんの出汁の中身を使用しました。 粉じゃ無くても、細かい鰹節でもいいですね。

作ってみた！

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