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絹揚げ(厚揚げ)の柚子胡椒そぼろあん。

5
そぼろの
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2019.01.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID370829

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

一人前100円以下!
そぼろあんを柚子胡椒風味にしました。
ほんのり柚子胡椒が香る程度ですので、子供さんでもOKです。

そぼろ フライパン だし汁 厚揚げ もう一品のおかず・小鉢 時短 節約 シニア 簡単レシピ おもてなし 胡椒 柚子こしょう 簡単料理 簡単 あん 和食 ヘルシー 男子が大好き サラダ油 簡単手軽 柚子胡椒 簡単時短 ひき肉 おつまみ 絹揚げ 鶏ひき肉
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材料2人分
絹揚げ(厚揚げ) 四角い物2枚
鶏挽き肉 100g
A
出し汁 200cc
A
醤油 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
みりん 小さじ2
A
柚子胡椒 小さじ1
B
片栗粉 小さじ1
B
小さじ2
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
絹揚げを使用しましたが、厚揚げでもいいですね。
  1. 絹揚げは食べやすい大きさに切っておく。
    B

    片栗粉 小さじ1、水 小さじ2

    を合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、絹揚げをお好きな焼き加減まで焼く。
    お皿に盛り付けておく。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、鶏挽き肉を入れて炒める。
  4. 挽き肉の色が変わったらA

    出し汁 200cc、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1、みりん 小さじ2、柚子胡椒 小さじ1

    を入れて煮る。
  5. 合わせておいたB

    片栗粉 小さじ1、水 小さじ2

    を入れてお好みのとろみ加減にする。
    絹揚げの上にかけてどうぞ。
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