【離乳食にも◎ 後期〜】砂糖不使用！ふわふわバナナケーキ
投稿日2021/06/13
更新日2021/06/13
調理時間30分(焼き時間含む)
10ヶ月の息子に。 一口大に小さくちぎってつかみ食べしています。 シュガースポットの出ている黒くなったバナナを使えば砂糖なしでも甘いです。
材料5人分（65mm（約9F）のマフィン型5個分）
- バナナ150g(小さめ2本)
- 小麦粉150g
- 卵1個
- こめ油大さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1と1/2
- バナナ（飾り用）1/2本
作り方
ポイント
マフィン型ではなく、パウンド型やシリコンカップでも作れます。 粗熱が取れたらぴちっとラップを巻いて10日間ほど冷凍保存可能。解答は、ラップのまま30秒、ラップを外しふわっとかけて20秒でふわふわが復活します！
- 準
小麦粉とベーキングパウダーをよく混ぜておく オーブンを180℃に予熱しておく
- 1
バナナの皮を剥いてしっかり潰す
- 2
卵とこめ油を加え、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる
- 3
合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラなどでさっくりと粉感がなくなるまで混ぜ合わせる
- 4
型に入れて輪切りにしたバナナ（飾り用）を載せ、180℃のオーブンで25分焼く。 爪楊枝などを差して生地がついてこなければ焼き上がり。
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質問
作ってみた!
- mxg
2024/02/23 01:56
パン好きな３歳息子の朝食用にパウンドケーキ型で作りました。お砂糖なしで美味しいので離乳食期から何度も何度も作っています♪ - まりん
2023/02/02 16:35
１歳の息子にパウンド型で焼きました。苦手意識があったのですが焼き上がりのぱっくり割れ目に感動✨ふわふわしっとりで味見が止まらず慌ててラップしました（笑）大人も幸せになれるおいしさでした。そしてめちゃめちゃ簡単！素敵なレシピありがとうございました。 - maya
2021/08/20 23:12
インスタでも御礼のコメントをさせて頂いたのですが、とても綺麗に美味しく出来て息子もお友達も大興奮でした！ 砂糖不使用なのが本当に有難いです！！
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ