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【離乳食にも◎ 後期〜】砂糖不使用!ふわふわバナナケーキ

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30
焼き時間含む
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物29.8g
  • 脂質6.2g
  • たんぱく質3.8g
  • 糖質28.5g
  • 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

10ヶ月の息子に。 一口大に小さくちぎってつかみ食べしています。 シュガースポットの出ている黒くなったバナナを使えば砂糖なしでも甘いです。

材料5人分(65mm(約9F)のマフィン型5個分)

  • バナナ
    150g(小さめ2本)
  • 小麦粉
    150g
  • 1個
  • こめ油
    大さじ2
  • ベーキングパウダー
    小さじ1と1/2
  • バナナ(飾り用)
    1/2本

作り方

  • 下準備
    小麦粉とベーキングパウダーをよく混ぜておく オーブンを180℃に予熱しておく

  • 1

    バナナの皮を剥いてしっかり潰す

    【離乳食にも◎ 後期〜】砂糖不使用!ふわふわバナナケーキの工程1
  • 2

    卵とこめ油を加え、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる

    【離乳食にも◎ 後期〜】砂糖不使用!ふわふわバナナケーキの工程2
  • 3

    合わせておいた小麦粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラなどでさっくりと粉感がなくなるまで混ぜ合わせる

    【離乳食にも◎ 後期〜】砂糖不使用!ふわふわバナナケーキの工程3
  • 4

    型に入れて輪切りにしたバナナ(飾り用)を載せ、180℃のオーブンで25分焼く。 爪楊枝などを差して生地がついてこなければ焼き上がり。

    【離乳食にも◎ 後期〜】砂糖不使用!ふわふわバナナケーキの工程4

ポイント

マフィン型ではなく、パウンド型やシリコンカップでも作れます。 粗熱が取れたらぴちっとラップを巻いて10日間ほど冷凍保存可能。解答は、ラップのまま30秒、ラップを外しふわっとかけて20秒でふわふわが復活します!

作ってみた!

  • 1292481
    1292481

    2025/04/18 12:48

    初めて作りました。2歳の子供のおやつに安心して食べさせられます。あまりは冷凍してまた食べさせようと思います。
    1292481の作ってみた!投稿(【離乳食にも◎ 後期〜】砂糖不使用!ふわふわバナナケーキ)
  • 865916
    865916

    2024/05/05 07:56

    ぽそぽそになってしまいました。ヨーグルト追加で足せばよかったです。
  • mxg
    mxg

    2024/02/23 01:56

    パン好きな3歳息子の朝食用にパウンドケーキ型で作りました。お砂糖なしで美味しいので離乳食期から何度も何度も作っています♪
    mxgの作ってみた!投稿(【離乳食にも◎ 後期〜】砂糖不使用!ふわふわバナナケーキ)
  • まりん
    まりん

    2023/02/02 16:35

    1歳の息子にパウンド型で焼きました。苦手意識があったのですが焼き上がりのぱっくり割れ目に感動✨ふわふわしっとりで味見が止まらず慌ててラップしました(笑)大人も幸せになれるおいしさでした。そしてめちゃめちゃ簡単!素敵なレシピありがとうございました。
  • maya
    maya

    2021/08/20 23:12

    インスタでも御礼のコメントをさせて頂いたのですが、とても綺麗に美味しく出来て息子もお友達も大興奮でした! 砂糖不使用なのが本当に有難いです!!

質問

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