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    主菜

    高菜からしマヨチキン

    • 投稿日2021/07/05

    • 更新日2021/07/05

    • 調理時間15

    市販の高菜漬けを使って楽ウマ♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 塩コショウ
      少々
    • 小さじ1
    • A
      高菜
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      牛乳
      小さじ1
    • A
      辛子
      少々
    • ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    鶏もも肉を焼くときは身側を少し温めると縮みにくくなります。

    • 1

      鶏もも肉の余分な筋を切り落として包丁を入れて平らにならし、塩コショウをする

      工程写真
    • 2

      フライパンに油を入れて熱し、身の方を5秒ほど温めてから、皮目を焼く

      工程写真
    • 3

      余分な油は都度キッチンペーパーで拭き取りながらこんがり焼き目がつくまで焼く

      工程写真
    • 4

      ひっくり返し、酒を大さじ2入れて仲間でしっかり火を通す

      工程写真
    • 5

      A 高菜大さじ1、マヨネーズ大さじ1、牛乳小さじ1、辛子少々を混ぜ合わせる

      工程写真
    • 6

      1cm幅に切ってお皿にのせ、⑤とごまをかける

      工程写真
    レシピID

    416532

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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー

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