主菜
高菜からしマヨチキン
投稿日2021/07/05
更新日2021/07/05
調理時間15分
市販の高菜漬けを使って楽ウマ♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩コショウ少々
- 油小さじ1
- A高菜大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A牛乳小さじ1
- A辛子少々
- ごま適量
作り方
ポイント
鶏もも肉を焼くときは身側を少し温めると縮みにくくなります。
- 1
鶏もも肉の余分な筋を切り落として包丁を入れて平らにならし、塩コショウをする
- 2
フライパンに油を入れて熱し、身の方を5秒ほど温めてから、皮目を焼く
- 3
余分な油は都度キッチンペーパーで拭き取りながらこんがり焼き目がつくまで焼く
- 4
ひっくり返し、酒を大さじ2入れて仲間でしっかり火を通す
- 5
A 高菜大さじ1、マヨネーズ大さじ1、牛乳小さじ1、辛子少々を混ぜ合わせる
- 6
1cm幅に切ってお皿にのせ、⑤とごまをかける
レシピID
416532
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
