高菜からしマヨチキン

15

2021.07.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416532

あや

大人ごはんと取り分けごはん

市販の高菜漬けを使って楽ウマ♪

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚
    塩コショウ 少々
    小さじ1
    A
    高菜 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    牛乳 小さじ1
    A
    辛子 少々
    ごま 適量

    作り方

    ポイント

    鶏もも肉を焼くときは身側を少し温めると縮みにくくなります。
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    1. 鶏もも肉の余分な筋を切り落として包丁を入れて平らにならし、塩コショウをする
    2. フライパンに油を入れて熱し、身の方を5秒ほど温めてから、皮目を焼く
    3. 余分な油は都度キッチンペーパーで拭き取りながらこんがり焼き目がつくまで焼く
    4. ひっくり返し、酒を大さじ2入れて仲間でしっかり火を通す
    5. A

      高菜 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、牛乳 小さじ1、辛子 少々

      を混ぜ合わせる
    6. 1cm幅に切ってお皿にのせ、⑤とごまをかける
    1 48

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