副菜
【レンジで秋の常備菜】たっぷりキノコの和風マリネ
投稿日2021/11/20
更新日2021/11/20
調理時間10分
出汁が美味しい！作っておけば副菜にはもちろん、さっとパスタを作るときの具にもぴったりです。
材料4人分
- しいたけ5〜6個
- 舞茸1株
- しめじ1/2株
- えりんぎ大きめ1本
- Aごま油大さじ2
- A醤油大さじ2
- A本みりん大さじ2
- A酢大さじ1
- A出汁パック1包(食塩使用のもの)
作り方
ポイント
今回は、茅乃舎さんの出汁パックを使用しました。 ご自宅にある出汁パックを使用してください。 食塩不使用の出汁パックを使用している場合は、塩（分量外）を少々加えてください。
- 準
しいたけ：厚めの薄切り 舞茸・しめじ：石突を落とし、ほぐす えりんぎ：食べやすく細切りにする
- 1
耐熱容器に切ったキノコを全て入れ、A ごま油大さじ2、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、酢大さじ1、出汁パック1包を上から回しかける
- 2
ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する
- 3
全体をざっくりと混ぜて電子レンジ600Wでラップはせずに2分追加加熱する
- 4
水分をきってから保存容器に移す。 冷蔵庫で3〜4日保存可能です。
レシピID
426101
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あや
料理家
- 食育インストラクター
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ