副菜
【レンジで秋の常備菜】たっぷりキノコの和風マリネ
投稿日2021/11/20
更新日2021/11/20
調理時間10分
出汁が美味しい！作っておけば副菜にはもちろん、さっとパスタを作るときの具にもぴったりです。
材料4人分
- しいたけ5〜6個
- 舞茸1株
- しめじ1/2株
- えりんぎ大きめ1本
- Aごま油大さじ2
- A醤油大さじ2
- A本みりん大さじ2
- A酢大さじ1
- A出汁パック1包(食塩使用のもの)
作り方
ポイント
今回は、茅乃舎さんの出汁パックを使用しました。 ご自宅にある出汁パックを使用してください。 食塩不使用の出汁パックを使用している場合は、塩（分量外）を少々加えてください。
- 準
- 1
耐熱容器に切ったキノコを全て入れ、A ごま油大さじ2、醤油大さじ2、本みりん大さじ2、酢大さじ1、出汁パック1包を上から回しかける
- 2
ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する
- 3
全体をざっくりと混ぜて電子レンジ600Wでラップはせずに2分追加加熱する
- 4
水分をきってから保存容器に移す。 冷蔵庫で3〜4日保存可能です。
レシピID
426101
質問
作ってみた!
yumi🍓2024/10/04 21:06
椎茸がなかったので、しめじ増し増しで作ってみました♪ 出汁パックを使った和風のマリネ、ごま油の香りとお酢のさっぱり感がよく、とても美味しかったです🧡 レンチンで作れるマリネは嬉しいですね☺️ 出汁パックは家にあった鰹節屋さんの出汁パックを使ったのですが、少しだけ味が濃くなってしまったので、今度は調整して、また作ります♪
1999162022/09/15 18:21
出汁パックの代わりにほんだしはダメですか？
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
