【フライパンで焼くだけ】たらのピカタ

材料2人分

• 甘塩たら切身（アラスカ産真だら）
  3切れ(400g)
• 薄力粉
  適量
• A
  卵
  3個
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  粗びき黒こしょう
  お好み
• バター（無塩）
  15g
• パセリ（乾燥）
  お好み
• オーロラソース
  ---
• マヨネーズ・ケチャップ
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  甘塩たら切身（アラスカ産真だら）の皮を剥ぎ、薄力粉をまぶす。

  
• 1

  ボウルにA 卵3個、粉チーズ大さじ2、粗びき黒こしょうお好みを入れ、溶きほぐす。 甘塩たら切身を卵液にくぐらせる。

  
• 2

  フライパンにバター（無塩）を入れ、弱めの中火にかけ、1を焼く。加熱し、卵が固まったら再度卵液にくぐらせて焼く。これを卵液がなくなるまで繰り返す。

  
• 3

  器に盛り付け、マヨネーズ・ケチャップを混ぜたオーロラソース・パセリ（乾燥）をかける。

ポイント

甘塩たら切身（アラスカ産真だら）を使用しています。 工程2の火加減ですが、強火だと中まで火が通らず表面が焦げてしまうので火は強くしすぎないでください #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ

作ってみた！

質問