【フライパンで焼くだけ】たらのピカタ
投稿日2022/04/05
更新日2022/04/05
調理時間10分
ふわふわで最高に美味しい甘塩たらを使ったピカタ🐟🥚 お肉で作るイメージが強いかもしれませんが、ふわふわとして甘みのある鱈とすごく良く合います。 簡単なのに手間をかけたように見えるレシピなので、是非お試しください✨
材料2人分
- 甘塩たら切身（アラスカ産真だら）3切れ(400g)
- 薄力粉適量
- A卵3個
- A粉チーズ大さじ2
- A粗びき黒こしょうお好み
- バター（無塩）15g
- パセリ（乾燥）お好み
- オーロラソース---
- マヨネーズ・ケチャップ各大さじ2
作り方
ポイント
甘塩たら切身（アラスカ産真だら）を使用しています。 工程2の火加減ですが、強火だと中まで火が通らず表面が焦げてしまうので火は強くしすぎないでください #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ
- 準
甘塩たら切身（アラスカ産真だら）の皮を剥ぎ、薄力粉をまぶす。
- 1
ボウルにA 卵3個、粉チーズ大さじ2、粗びき黒こしょうお好みを入れ、溶きほぐす。 甘塩たら切身を卵液にくぐらせる。
- 2
フライパンにバター（無塩）を入れ、弱めの中火にかけ、1を焼く。加熱し、卵が固まったら再度卵液にくぐらせて焼く。これを卵液がなくなるまで繰り返す。
- 3
器に盛り付け、マヨネーズ・ケチャップを混ぜたオーロラソース・パセリ（乾燥）をかける。
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あや
料理家
- 食育インストラクター
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ