ごはんがとまらない♪やみつき！豚の甘辛胡麻炒め
投稿日2022/03/19
更新日2022/03/19
調理時間10分
ごはんにもおつまみにもぴったりな、胡麻香る濃厚やみつきおかずです✨ 食べ盛りの子にもぴったり！男性ウケの良い味です♪
材料2人分
- A豚こま肉200g
- A片栗粉大さじ1
- A塩ひとつまみ
- 椎茸3個
- Bすりごま大さじ2
- B本みりん・醤油・砂糖各大さじ1
- B酢小さじ1
作り方
ポイント
豚こま肉に片栗粉をまぶすことでかたくならず美味しく仕上がります。
- 1
椎茸は薄切りにする
- 2
小さめのボウルにA 豚こま肉200g、片栗粉大さじ1、塩ひとつまみを入れ、よく揉み込む（豚こま肉のトレイのままでも◎）
- 3
B すりごま大さじ2、本みりん・醤油・砂糖各大さじ1、酢小さじ1を合わせておく
- 4
フライパンに油少々(分量外)をひき、A 豚こま肉200g、片栗粉大さじ1、塩ひとつまみをさっと炒めて椎茸を加え炒め合わせる
- 5
B すりごま大さじ2、本みりん・醤油・砂糖各大さじ1、酢小さじ1を入れて水分が少なくなるまで煮詰める
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質問
作ってみた!
- ごんべす
2023/07/13 20:21
糖質制限中です🎵 豚ロース薄切りを使い、食材と調味料ともに1.5倍量で作りました。 晩酌をする夫婦2人でちょうど良かったです。 ごまの甘みの後に来る酢のほんのりとした酸味で、とても美味しかったです♡ 私の好みでした！ もしこれがご飯のお供でかきこめたらならば幸せなのになー！(糖質制限中でご飯ではいただけないけれど泣) とっても素敵なレシピ有難うございました。 - 泰風
2022/11/20 09:07
冷凍保存は出来ますか❔
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ