【こんにゃくとちくわの甘辛炒め】ヘルシーで簡単に作れます😋

材料2人分

• こんにゃく
  1枚
• ちくわ
  4本
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  麺つゆ（２倍濃縮）
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• B
  いりごま
  適量
• B
  青のり
  適量
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  こんにゃくとちくわは好みで食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  沸騰したお湯に切ったこんにゃくを入れて臭みを取る。 3分ほど茹でてからザルにあげる。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにごま油を入れる。 臭みを取ったこんにゃくを炒める。

  
• 3

  こんにゃくに色がついてきたらちくわを入れて炒める。

  
• 4

  火を弱火にしてからA 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、麺つゆ（２倍濃縮）小さじ1、砂糖小さじ1を入れて全体に絡める。 汁気が無くなるまで全体に絡める。

  
• 5

  汁気が無くなってきたら全体にB いりごま適量、青のり適量を振りかけて馴染ませる。

  
• 6

  皿に盛り付ける。

ポイント

・汁気が無くなるまで弱火でしっかり煮絡めるように炒めてください。 ・いりごまと青のりはお好みの量を振りかけてください。 ・作り置きは冷蔵で2日間で食べきってください。

作ってみた！

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