とっても簡単でご飯にも合います!もう一品欲しい時にどうぞ☆
糸こんにゃくの水気は出来るだけきってから炒めて下さい。
A 濃口醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を合わせておく。
ちくわを1cm幅程度の輪切りにする。 糸こんにゃくを水で軽く洗い食べやすい長さに切る。
フライパンにサラダ油を大さじ1熱し(分量外)、ちくわと糸こんにゃくを加えて炒める。全体的に油がなじんだらA 濃口醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて絡めながら汁気が無くなるまで炒め煮にする。火を止めて最後にかつおぶしをかけ、混ぜ合わせて出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。