親子で作れる【バナナとくるみの米粉焼きドーナツ】小麦/乳なし

材料（ドーナツ型6個分）

• バナナ
  1本(80〜100g)
• A
  卵
  1個(M〜Lサイズ)
• A
  きび砂糖
  30g
• A
  植物性オイル
  30g
• B
  アーモンドパウダー
  20g
• B
  米粉
  70g
• B
  ベーキングパウダー
  2g
• くるみ
  15g
• 粉糖
  30g
• 水
  5g
• お好みのナッツ
  適量(トッピング用)

作り方

• 下準備
  ・型にオイルを塗る。 ・オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  バナナをボウルに入れ、フォークやマッシャーなどで潰す。

  
• 2

  １のボウルにA 卵1個、きび砂糖30g、植物性オイル30gを入れ、泡立て器で全体が均一になるまで混ぜる。

  
• 3

  B アーモンドパウダー20g、米粉70g、ベーキングパウダー2gも加え、粉気がなくなるまで混ぜる。くるみを食べやすい大きさに砕いて加えさっと混ぜる。

  
• 4

  型に生地を6等分に注ぎ、180℃のオーブンで20分焼く。 焼けたら型から外して粗熱を取る。

  
• 5

  粉糖に水を加え、なめらかになるまでスプーン等で混ぜてアイシングを作る。（固さはお好みでご調整ください。） ドーナツの表面に付けて、お好みのナッツを飾る。

  

ポイント

・オイル、砂糖はお好みのもので作って頂けますが、香りや味のクセの強くないものがおすすめです。レシピでは米油で作っています。 ・米粉は製菓用に使える表記のあるものがおすすめです。

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