1. レンジで出来る!バターチキンカレー風【生クリーム・ルー不要】

    レンジで出来る!バターチキンカレー風【生クリーム・ルー不要】 7分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ご飯がすすむ♪豚切り落とし肉とピーマンの甘味噌炒め

    ご飯がすすむ♪豚切り落とし肉とピーマンの甘味噌炒め 9分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ちぎってもむだけ♩『レタスとかにかまのもみもみサラダ』

    ちぎってもむだけ♩『レタスとかにかまのもみもみサラダ』 12分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 節約おかず♡『味噌マヨ大葉つくね』

    節約おかず♡『味噌マヨ大葉つくね』 14分前

    152人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】

    カリカリ舞茸のから揚げ【#揚げない #包丁不要 #おつまみ】 32分前

    228人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

冷凍りんごでお手軽キャラメリゼ

10

2017.02.27

分類デザート

調理時間: 10分(冷凍時間を除く)

ID146854

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍生活アドバイザー

りんごは一度冷凍することで、繊維が崩れやすくなるので、火の通りが早くなります。凍ったままソテーすると、とろっと焼きリンゴ風に楽しめます。キャラメルソースと合わせれば、素敵なスイーツに♪

デザート 冷凍保存 冷凍 りんご デザート 洋風デザート キャラメル キャラメリゼ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
冷凍りんご 1個
バター 10g
砂糖 大さじ2
小さじ1
レモン汁 小さじ1
ミント 少量
作り方
Point!
りんごを入れて、水分が飛びきってからは、非常に焦げやすいので、少し水分が残ったくらいで仕上げるのが安心。
  1. りんごの表面を水洗いし、キッチンペーパーで水気をとる。8等分の串切りにし、種を取り除く。一つ一つをラップで包み、保存袋に入れて冷凍する。
  2. フライパンにバターを落とし中火にかける。バターが溶けたら、砂糖を加えて混ぜながら、火をかける。
  3. 写真のように茶色く変わるまで火を通す。
  4. ここに水を加えて、ざっと混ぜ合わせる。すぐに冷凍りんごをフライパンに入れる。
  5. りんごからすぐに水分がでるので、ソースと合わせながらりんごにしみ込ませる。水分が飛んでソースがとろっとするまで、火にかける。かりっと仕上げたいときは、ギリギリまで水分を飛ばした方が良いが、水分が極端に少なくなると焦げやすいので注意する。
    仕上げにレモン汁を加えて混ぜ合わせる。
  6. 器に盛り付けて、ミントを添えて完成。アイスなどを添えても美味しいです。
8 91
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月12日更新!
    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    フライパン用ホイルシートで焦げ付きなし♪「ガッツリ美味しい!サムギョプサル丼」

    この特集を読む
  2. PR 8月12日更新!
     もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    もちもち食感!バナナ×チョコレート×ナッツの『うどんdeロリポップケーキ』

    この特集を読む
  3. PR 7月30日更新!
    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー」

    マルチ圧力クッカーで作る♪丸ごとなすがとろっとろ!幸せの無水トマトカレー」

    この特集を読む
  4. PR 8月13日更新!
    ごまとガーリックの風味とうま味でワンランクアップ!海老チャーハン

    ごまとガーリックの風味とうま味でワンランクアップ!海老チャーハン

    この特集を読む
  5. PR 8月12日更新!
    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    ごま油香る!夏のスタミナ「豚キムチそうめん。」

    この特集を読む
  6. PR 8月12日更新!
    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    めんつゆで簡単&みんなよろこぶ味付けに!「なすと焼豚の焼きラーメン」

    この特集を読む
  7. PR 7月21日更新!
    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    普段の基礎調味料と味の素®で作れる!うま味万能だれでおいしく減塩レシピ

    この特集を読む
  8. PR 8月13日更新!
    肉料理に合う!無洗米を使ってBBQにおすすめの「パイナップルのエスニックピラフ」

    肉料理に合う!無洗米を使ってBBQにおすすめの「パイナップルのエスニックピラフ」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

りんご×黒砂糖 (3) キャラメリゼ×薄力粉 (3) キャラメル×自由研究 (3) デザート×黄桃 (3) 冷凍×黒こしょう (3) 冷凍保存×麺 (3) 洋風デザート×食パン (3)
もっと見る

「りんご 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは