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冷凍小松菜の凍ったままお浸し

Name: 冷凍小松菜の凍ったままお浸し
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: おひたし
Ingredients: 冷凍小松菜; めんつゆ・ストレート; かつお節

30分

おひたしの
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2017.06.20

分類副菜

調理時間： 30分（冷凍時間は除く）

ID166947

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍生活アドバイザー

生のまま冷凍した小松菜にめんつゆを加えることで、解凍&味つけが同時にできます。冷凍することで繊維が崩れるので、火を通したように柔らかくお浸しになります。火を使わず、とても手軽で簡単です♪

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材料2人分

作り方

Point!

凍ったままの小松菜を調味液で漬けることで、より早く解凍&味つけができます。小松菜が液体にしっかり浸かるように、保存袋の空気をしっかり抜きましょう。

小松菜を4cm程度のざく切りにし、茎と葉っぱの部分を混ぜ合わせておく。冷凍用保存袋に入れて、平らにならして冷凍する。
冷凍小松菜を保存袋の下の方に集める。そこにめんつゆ・ストレートを直接入れて、小松菜が液体に浸かるようにする。
保存袋の中の空気をしっかり抜いて、小松菜がめんつゆにしっかり浸かるようにする。お皿の上にのせて、室温で20～30分解凍する。30分以上放置する場合は冷蔵庫に移す。
小松菜の水気を軽く切って、お皿に盛り付ける。かつお節をのせて完成!

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