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冷凍小松菜の凍ったままお浸し

  • 2017.06.20

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  • 副菜
    冷凍小松菜の凍ったままお浸し
    冷凍小松菜の凍ったままお浸し冷凍小松菜の凍ったままお浸し

    コメント

    生のまま冷凍した小松菜にめんつゆを加えることで、解凍&味つけが同時にできます。冷凍することで繊維が崩れるので、火を通したように柔らかくお浸しになります。火を使わず、とても手軽で簡単です♪

    材料2人分

    100g
    100cc
    適量

    作り方

    下準備

    小松菜を4cm程度のざく切りにし、茎と葉っぱの部分を混ぜ合わせておく。冷凍用保存袋に入れて、平らにならして冷凍する。

    1

    冷凍小松菜を保存袋の下の方に集める。そこにめんつゆ・ストレートを直接入れて、小松菜が液体に浸かるようにする。

    2

    保存袋の中の空気をしっかり抜いて、小松菜がめんつゆにしっかり浸かるようにする。お皿の上にのせて、室温で20~30分解凍する。30分以上放置する場合は冷蔵庫に移す。

    3

    小松菜の水気を軽く切って、お皿に盛り付ける。かつお節をのせて完成!

    ポイント

    凍ったままの小松菜を調味液で漬けることで、より早く解凍&味つけができます。小松菜が液体にしっかり浸かるように、保存袋の空気をしっかり抜きましょう。

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