Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏むね肉の韓国風【下味冷凍OK】

    鶏むね肉の韓国風【下味冷凍OK】 3分前

    DALIAさん♡ わ~!作ってくださってありがとうございます😆 お、お店のヤンニョムチキンとは程遠かったと思いますが、求めていたお味になったなんて、さすがのアレンジ力です😆🎊 こちらこそ、お口に合って幸せ💗 ありがとうございます❣

  2. 絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』

    絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』 3分前

    201人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. お箸が止まらない♡無限ブロッコリー♡

    お箸が止まらない♡無限ブロッコリー♡ 3分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンジで簡単!*小松菜とえのきと油揚げの白だし煮*

    レンジで簡単!*小松菜とえのきと油揚げの白だし煮* 8分前

    ありがとうございます 水にさらしてみます

  5. パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】

    パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】 9分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【冷凍梅】を使った自家製梅シロップの作り方

5

2019.07.30

分類飲み物

調理時間: 5分(冷凍時間、放置時間は除く)

ID378519

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍生活アドバイザー

梅は冷凍することで繊維が崩れ、梅自身のもつエキス(水分)が外に出やすくなります。特に冷凍梅と氷砂糖が接すると、浸透圧により梅から氷砂糖側へエキスがより多く出ます。ぜひ冷凍梅で手作り梅ジュースをお試しください!

梅シロップ 自家製 ジュース 氷砂糖 手作り ドリンク
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料
南高梅 500g
氷砂糖 500g
作り方
Point!
※今回は和歌山県日高郡みなべ町の「かきぶち農園」さんの南高梅を購入させていただきました。 1日1回容器を振って中をかき混ぜて、糖分濃度を均等にさせた方が、より氷砂糖も溶けやすくなります。氷砂糖が溶けるまでは、家の中の目立つところに置いて、注意しましょう。
  1. 完熟した南高梅を流水で洗い、ヘタを竹串でとる。水気をしっかり取ってから、保存袋に入れて冷凍する。
  2. 材料は冷凍した梅と氷砂糖のみ!量は冷凍梅:氷砂糖=1:1の割合で合わせる。
  3. しっかりフタがしまる容器を消毒する。容器に冷凍梅と氷砂糖を交互に入れる。
  4. フタをしめて、そのまま室内に置く。半日(12時間)後には梅エキスがたっぷり出てくる。ここで取り出してドリンクにしてもOK。
  5. 1日1回容器ごと振って、中をかき混ぜる。2〜3週間後、氷砂糖がある程度溶けたところで、梅シロップを冷蔵庫で保管する。
  6. 水などの液体を加えていないのに、かなりエキスが出てきます!梅自身のエキスが溢れ出る。
  7. 梅シロップは炭酸水で割って梅ソーダに!
    ホワイトリカーを加えて梅酒としても楽しめます。
7 47
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 4月8日更新!
    子どもが食べやすい!たっぷりお揚げとにんじんのツナきんぴら

    子どもが食べやすい!たっぷりお揚げとにんじんのツナきんぴら

    この特集を読む
  2. PR 4月8日更新!
    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    この特集を読む
  3. PR 4月8日更新!
     焼き目香ばしく♪春キャベツとクリームチーズの味噌焼きおにぎり

    焼き目香ばしく♪春キャベツとクリームチーズの味噌焼きおにぎり

    この特集を読む
  4. PR 4月7日更新!
    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    この特集を読む
  5. PR 4月7日更新!
    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    この特集を読む
  6. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  7. PR 3月10日更新!
    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    この特集を読む
  8. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  9. PR 3月31日更新!
    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    この特集を読む
  10. PR 4月7日更新!
    「京風割烹 白だし」たったの1つで!だし香るネギ豚きのこの和風パスタ

    「京風割烹 白だし」たったの1つで!だし香るネギ豚きのこの和風パスタ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ジュース×麹 (3) ドリンク×黒糖 (3) 手作り×鶏肉のおかず (3) 梅×麺つゆ (3) 梅シロップ×氷 (3) 氷砂糖×熱湯 (3) 自家製×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「梅シロップ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは