- 2023/02/25
- 献立
- 3日分
- 200
【15分で野菜もたっぷり栄養満点】お肉メインの時短献立３日間
お肉がメインですが野菜もたっぷり入れて、少ないお肉で大満足なおかずや電子レンジを使った時短レシピ、も組み合わせて２０分あれば完成するこんだてです。
1日目
豚こまで玉ねぎかさ増しポークチャップの洋風献立
【メイン食材：豚こま肉】レンジで5分で作れる豚こまと玉ねぎたっぷりのポークチャップです。合わせたサラダは旬の新玉ねぎを使って、晒さずに作るトマトをザクザク切って、新玉ねぎたっぷりのかけたサラダです。ご飯さえ炊けば15分でできます。
2日目
牛肉と長ねぎの韓国風丼と厚揚げとほうれん草のナムルの献立
【メイン食材：牛肉切りおとし】甘辛い韓国風の味付けの牛肉とたっぷりの長ネギを炒めてご飯に乗せました。合わせたのは厚揚げとほうれん草のナムルです。炒めている間にレンジで作れるナムルを作れば時短になります。
3日目
鶏むね肉と小松菜のスタミナ炒めともやしスープの中華献立
【メイン食材：鶏むね肉】小松菜をたっぷり使って鶏むね肉を合わせた中華風の炒め物です。調味料は覚えやすい「大さじ１」です。合わせたスープはもやしをたっぷり使って、きくらげも入れ、ヘルシーなのに大満足の満腹になるスープを合わせました。鶏肉は下味冷凍にしておくと、より時短になります。（時間のある時に下味冷凍しておいて使う日の６時間前に冷蔵庫に移しておきます。）
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。