【ヘルシーなのに満腹】もやしたっぷりやみつき！酸辣湯スープ

材料2人分（2〜3人分）

• もやし
  1袋(200g)
• カニかまぼこ
  50g
• きくらげ
  5g(乾燥)
• A
  水
  3カップ
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩・こしょう
  各少々
• 小ねぎ
  2本(小口切り)
• 片栗粉
  大さじ1(片栗粉大さじ1＋水大さじ1で溶く。)
• 卵
  1個
• ラー油
  適量
• 酢
  大さじ2〜3
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ＊きくらげはぬるま湯で戻して、石づきを取り、せん切りする。

  
• 1

  鍋にA 水3カップ、鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、塩・こしょう各少々ともやし、きくらげ、カニかまぼこを加えて蓋をしてもやしが柔らかくなるまで1分煮る。

  
• 2

  水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、火を止め余熱で火を通す。

  
• 3

  器に盛り、酢、ごま油、小ねぎをかけてラー油をお好みで。

  

ポイント

★ラー油や酢の量はお好みで調節してくださいね〜。 ★お豆腐や豚こま肉などを入れても美味しいですよ。

作ってみた！

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