レンジで5分！豚こま肉de玉ねぎカサ増しポークチャップ
投稿日2019/11/06
更新日2019/11/06
調理時間5分
★最初から最後まで電子レンジだけ 全部で2分＋2分＋30秒 豚肉の下味がポイントです。 ★小麦粉効果で豚肉も柔らかくなり、とろみもつきます。 ★お弁当のおかずにもいいですよ。 ★豚こま肉は切る必要なし 玉ねぎは繊維を断ち切るように切って柔らかくなるようにしました。
材料2人分
- 豚こま切れ肉100g
- 玉ねぎ150g(小1個)
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- 小麦粉大さじ2
- B水100ml
- B顆粒コンソメの素小さじ1
- Bトマトケチャップ大さじ3
- Bウスターソース大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- バター20g
- ご飯300〜400g
作り方
ポイント
★電子レンジの加熱時間は機種により調節してくださいね〜 600W 2分→500W 2分24秒
- 準
＊豚こま切れ肉はA 酒大さじ1、醤油大さじ1で下味をつけ、肉が水分を吸収したら小麦粉をまぶしておく。
- 1
玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅に切る。
- 2
耐熱容器に玉ねぎ、豚肉に順に入れ、B 水100ml、顆粒コンソメの素小さじ1、トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1を入れ、フタまたはラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 3
取り出して、上下を返して、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 4
しょうゆ、バターを加えてさらに電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
- 5
器にご飯を盛り、ポークチャップをかける。
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質問
作ってみた!
9139992023/09/02 15:02
レンジでできて、こんなにコクがあり美味しいとは！！我が家の定番レシピ入り決定です！- 700915
2023/04/11 16:48
作り置き大丈夫ですか? 日持ちは渡のくらいですか? - 843403
2023/01/08 22:07
レンジではなく、鍋で煮ても大丈夫でしょうか？🙂 
みかん2022/03/06 19:52
お弁当に入れたいのですが、汁気は多いですか？😳 その場合は、片栗粉でとろみをつけた方が良いですかね？☺️
「ポークチャップ」の基本レシピ・作り方
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
