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5
豚こま切れ肉の
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2019.11.06

分類主菜

調理時間: 5分

ID382070

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★最初から最後まで電子レンジだけ
全部で2分+2分+30秒
豚肉の下味がポイントです。

★小麦粉効果で豚肉も柔らかくなり、とろみもつきます。

★お弁当のおかずにもいいですよ。
★豚こま肉は切る必要なし
玉ねぎは繊維を断ち切るように切って柔らかくなるようにしました。

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材料2人分
豚こま切れ肉 100g
玉ねぎ 150g(小1個)
A
大さじ1
A
醤油 大さじ1
小麦粉 大さじ2
B
100ml
B
顆粒コンソメの素 小さじ1
B
トマトケチャップ 大さじ3
B
ウスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
バター 20g
ご飯 300〜400g
作り方
Point!
★電子レンジの加熱時間は機種により調節してくださいね〜 600W 2分→500W 2分24秒
  1. *豚こま切れ肉はA

    酒 大さじ1、醤油 大さじ1

    で下味をつけ、肉が水分を吸収したら小麦粉をまぶしておく。
  2. 玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅に切る。
  3. 耐熱容器に玉ねぎ、豚肉に順に入れ、B

    水 100ml、顆粒コンソメの素 小さじ1、トマトケチャップ 大さじ3、ウスターソース 大さじ1

    を入れ、フタまたはラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  4. 取り出して、上下を返して、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  5. しょうゆ、バターを加えてさらに電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
  6. 器にご飯を盛り、ポークチャップをかける。
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