- 2023/03/04
- 献立
- 3日分
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【お魚嫌いさん大満足!】節約ヘルシーしかも簡単時短2品献立
お肉よりお魚は人気がないけれど、食べさせたい！でもお肉料理を出せば喜ぶからまあ食べないよりはいいかな？とお魚料理の登場回数が少なくなっていませんか？「これなら好き」と言われるお魚料理を集めました。調味料をお子様好みに工夫したり、骨が気にならない切り方にしたり、お魚が苦手なのは、「骨があるから嫌」「食べるのが面倒」「物足りない」などのお悩み解決！！どれも簡単時短です。
1日目
【レンジで簡単10分カレー】とあのお店みたいなコールスロー
鯖缶を使ったレンジで作れるカレーです。まず、ご飯を炊いてください。冷凍ご飯やパックご飯でもOKです。レンジで加熱している間にサラダを作れば15分で完成です。このサラダはあの人気のチキンのお店のコールスローサラダみたいでお子様に人気です。
2日目
【秘密の衣でさばのカリカリ揚げ】とレンジ時短スープの献立です
【メイン食材さば】さばなど青皮の魚にはDHAなどの栄養が豊富です。醤油ベースの下味にニンニクや生姜が効いて魚臭さもなく、オートミールの衣でザクザクの美味しい唐揚げです。①さばに下味をつける。②スープを作る。③さばを揚げ焼きする。
3日目
冷凍の白身魚でフィッシュ&チップスとミネストローネの献立
冷凍の白身魚を使いましたが、タラ、スズキ、など白身魚であればなんでもOKです。野菜たっぷりのミネストローネを合わせました。①魚を解凍して下味をつける。じゃがいもはスライスしておく。②スープを作る。最後に魚とじゃがいもを揚げる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
