食パンと牛乳で作る＊くるみのキャラメルミルクサンド

材料6人分（3cm×5cm 18個分）

• サンドイッチ用食パン
  6枚
• バター（有塩）
  大さじ1
• 砂糖
  50g
• 牛乳
  150ml
• くるみ
  100g(無塩ロースト)
• バター（有塩）
  20g

作り方

• 下準備
  ・キチントさんフライパン用ホイルシートをフライパンの大きさに合わせて切り、フライパンの内側に密着させる。 ・サンドイッチ用食パンは低温〈120度〉のオーブントースターでカリカリになるまで色を付けずに焼く。

  
• 1

  フライパンにバター（有塩）を入れて弱火で熱し、パンの両面に薄く焦げ目を付ける。6枚の両面を焼く。

  
• 2

  ホイルシートごとパンを別皿に移す。

  
• 3

  フライパンに砂糖を熱し、うっすら焦げ色が付いてきたら牛乳を加えて煮詰める。 ＊吹きこぼれに注意！！

  
• 4

  キャラメル状になってきたらくるみを加えて全体を混ぜ、仕上げにバターを加える。

  
• 5

  焼いたパンの片面に4のくるみ生地の1/3をのせて、もう一枚のパンで挟む。同じ要領で2枚1組の3つのサンドをつくる。

  
• 6

  ホイルシートをフライパンから外して5を包み、冷蔵庫で30分以上冷やす。 （ホイルシートが足りない場合は追加して包んでください）

  
• 7

  ひとつのパンを6等分し、包丁で切る。

• 8

  26cmフライパンを使用しました。 キチントさんフライパン用ホイルシートはフライパンの大きさに合わせて切り、はみ出さないようにして、フライパンの面に密着させます。

ポイント

・バターは有塩のものを使いました。塩分の気になる方は食塩不使用バターをお使いください。 ・牛乳を使いましたが、生クリームで作ると濃厚になり、色も茶色がやや濃くなります。 ・キチントさんフライパン用ホイルシートを使用する際は中火以下で。加熱し過ぎないよう、火加減に十分ご注意ください。 ・加熱時間は、あくまで目安です。 ・キチントさんフライパン用ホイルシートに食材をのせた後に点火してください。

作ってみた！

質問