【5分で簡単前菜】アボカドとカニかまのヨーグルトカップサラダ

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2020.12.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID 403623

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

🔶【切って混ぜるだけ!!簡単前菜】ヨーグルト風味のマヨネーズソースであえるだけです。
アボカドカップに入れるとご馳走感が出ます。
🔶アボカドはくり抜いた型を利用しましたが、周りに包丁を入れて底の部分はスプーンなどを使うと綺麗に抜けます。

    材料2人分
    アボカド 1個(260g)
    レモン汁 大さじ1
    カニかまぼこ 6本(60g)
    紫玉ねぎ 30g
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    プレーンヨーグルト 大さじ1
    A
    粒マスダード 小さじ1
    A
    塩・こしょう 各少々
    作り方
    Point!
    🔶アボカドは完熟のものを使うとくり抜きしやすいです。

    🔶カニかまぼこ以外に、えびやツナ缶などでもよく合いますよ。
    1. *紫玉ねぎは輪切りにしておく。大きな輪は半分に切る。
    2. アボカドはくるりと種の周りに包丁を入れて、縦半分に切り、種を取り、周りに包丁を入れて中身を出して2cm角に切り、レモン汁をかけておく。
    3. カニかまぼこは半分くらいに手で裂く。
      〈包丁で切るよりカニらしく見えます〉
    4. ボウルにアボカド、カニかまぼこ、紫玉ねぎA

      マヨネーズ 大さじ2、プレーンヨーグルト 大さじ1、粒マスダード 小さじ1、塩・こしょう 各少々

      を合わせて、くり抜いたアボカドの中に詰める。
      *器に盛るときに玉ねぎを土台にするとアボカドが安定します。
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