【うま味の相乗効果】アボカドとツナのトマトカップサラダ

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2020.02.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 386433

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★トマトをカップにして、アボカド、ツナ缶、を合わせてサラダにして詰めました。

★トマトだけではビタミンCのみ
アボカドを加えてビタミンACE

★トマトのグルタミン酸とツナ缶のイノシシ産でうま味の相乗効果です。

★お弁当にも、パーティーやおもてなしなどにもぴったりです。

★アボカドはドレッシングの中にレモン汁が入っているので、変色しません。

    材料

    2人分
    トマト 2個(1個150g)
    アボカド 1個(1個150g)
    紫たまねぎ 30g
    ツナ油漬け缶詰 小1缶(70g)
    A
    レモン汁 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    塩・コショウ 各少々
    A
    砂糖 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ★トマトの切り抜きは小さなナイフやスプーンなどで外側のカップに穴を開けないようにするとやりやすいです。

    1. トマトはヘタの付いた部分を切り、蓋にして、実の内側をくり抜き、中身は1cm角に切る。
    2. アボカドは種と皮を取り、1cm角に切る。
    3. 紫たまねぎは5mm角に切り、ボウルにトマト、アボカド、ツナ油漬け缶詰〈缶油ごと〉、紫たまねぎA

      レモン汁 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、塩・コショウ 各少々、砂糖 小さじ1/2

      を合わせてカップに戻して盛り付ける。
    11 31

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