【うま味の相乗効果】アボカドとツナのトマトカップサラダ
投稿日2020/02/18
更新日2020/02/18
調理時間10分
★トマトをカップにして、アボカド、ツナ缶、を合わせてサラダにして詰めました。 ★トマトだけではビタミンCのみ アボカドを加えてビタミンACE ★トマトのグルタミン酸とツナ缶のイノシシ産でうま味の相乗効果です。 ★お弁当にも、パーティーやおもてなしなどにもぴったりです。 ★アボカドはドレッシングの中にレモン汁が入っているので、変色しません。
材料2人分
- トマト2個(1個150g)
- アボカド1個(1個150g)
- 紫たまねぎ30g
- ツナ油漬け缶詰小1缶(70g)
- Aレモン汁大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ2
- A塩・コショウ各少々
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
★トマトの切り抜きは小さなナイフやスプーンなどで外側のカップに穴を開けないようにするとやりやすいです。
- 準
トマトはヘタの付いた部分を切り、蓋にして、実の内側をくり抜き、中身は1cm角に切る。
- 1
アボカドは種と皮を取り、1cm角に切る。
- 2
紫たまねぎは5mm角に切り、ボウルにトマト、アボカド、ツナ油漬け缶詰〈缶油ごと〉、紫たまねぎA レモン汁大さじ2、オリーブオイル大さじ2、塩・コショウ各少々、砂糖小さじ1/2を合わせてカップに戻して盛り付ける。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
