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    主食

    【パリパリチーズの羽根付き】しそ明太の香ばし焼きおにぎり

    • 投稿日2021/11/04

    • 更新日2021/11/04

    • 調理時間15(ご飯を炊く時間を除く)

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    106

    🔶【香ばしいチーズの香りがたまらない中まで美味しい焼きおにぎり】 中にも明太子の具を入れ、外はこんがりチーズで味付けしました。中も外も美味しい焼きおにぎりです。 🔶【冷凍保存可能】 一つずつラップで包み、チーズをつける前の段階で冷凍できます。

    材料おにぎり5個分

    • 炊きたてご飯
      400g
    • 明太子
      60g
    • 適量
    • A
      大葉
      5枚
    • A
      白いりごま
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • ピザ用シュレッドチーズ
      50g

    作り方

    ポイント

    🔶チーズは焦げやすいので弱火で焼いてくださいね。パラパラと平らに広げるのがパリパリになるポイントです。

    • *炊きたてご飯を用意する。 *大葉はせん切りしておく。

      工程写真
    • 1

      炊きたてご飯にA 大葉5枚、白いりごま大さじ1をまぶしておく。

      工程写真
    • 2

      ラップに塩少々をふり、ご飯を5等分してのせて、ご飯の中央に明太子を入れておにぎりを作る。

      工程写真
    • 3

      少し表面を乾かしておく。 *こうすることで焼いている間に崩れるのを防ぎます。

      工程写真
    • 4

      フライパンにごま油を入れて中火にかけて、フライパンを回して油を全体に均一にひく。おにぎりをこんがりと両面焼く。

      工程写真
    • 5

      フライパンにピザ用シュレッドチーズをパラパラと直径8cmくらいに広げ、上におにぎりをのせてパリパリになるまで弱火で焼く。

      工程写真
    • 6

      弱火でじっくり焼くのがポイントです。

      工程写真
    レシピID

    425192

    「明太子」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • ぷぷはな
      ぷぷはな

      2021/11/16 18:02

      あーぴん先生 本当は丸く見えるように撮りたかったのですが…ごめんなさい💦香ばしいチーズの羽根がおにぎりを支えてくれてしっかり形をキープ👍明太子もちゃんと存在感があり美味しくて可愛いおにぎりです🍙また作ります🐻✨

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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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