【パリパリチーズの羽根付き】しそ明太の香ばし焼きおにぎり
投稿日2021/11/04
更新日2021/11/04
調理時間15分(ご飯を炊く時間を除く)
🔶【香ばしいチーズの香りがたまらない中まで美味しい焼きおにぎり】 中にも明太子の具を入れ、外はこんがりチーズで味付けしました。中も外も美味しい焼きおにぎりです。 🔶【冷凍保存可能】 一つずつラップで包み、チーズをつける前の段階で冷凍できます。
材料（おにぎり5個分）
- 炊きたてご飯400g
- 明太子60g
- 塩適量
- A大葉5枚
- A白いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- ピザ用シュレッドチーズ50g
作り方
ポイント
🔶チーズは焦げやすいので弱火で焼いてくださいね。パラパラと平らに広げるのがパリパリになるポイントです。
- 準
＊炊きたてご飯を用意する。 ＊大葉はせん切りしておく。
- 1
炊きたてご飯にA 大葉5枚、白いりごま大さじ1をまぶしておく。
- 2
ラップに塩少々をふり、ご飯を5等分してのせて、ご飯の中央に明太子を入れておにぎりを作る。
- 3
少し表面を乾かしておく。 ＊こうすることで焼いている間に崩れるのを防ぎます。
- 4
フライパンにごま油を入れて中火にかけて、フライパンを回して油を全体に均一にひく。おにぎりをこんがりと両面焼く。
- 5
フライパンにピザ用シュレッドチーズをパラパラと直径8cmくらいに広げ、上におにぎりをのせてパリパリになるまで弱火で焼く。
- 6
弱火でじっくり焼くのがポイントです。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。