【パリパリチーズの羽根付き】しそ明太の香ばし焼きおにぎり

材料（おにぎり5個分）

• 炊きたてご飯
  400g
• 明太子
  60g
• 塩
  適量
• A
  大葉
  5枚
• A
  白いりごま
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• ピザ用シュレッドチーズ
  50g

作り方

• 下準備
  ＊炊きたてご飯を用意する。 ＊大葉はせん切りしておく。

  
• 1

  炊きたてご飯にA 大葉5枚、白いりごま大さじ1をまぶしておく。

  
• 2

  ラップに塩少々をふり、ご飯を5等分してのせて、ご飯の中央に明太子を入れておにぎりを作る。

  
• 3

  少し表面を乾かしておく。 ＊こうすることで焼いている間に崩れるのを防ぎます。

  
• 4

  フライパンにごま油を入れて中火にかけて、フライパンを回して油を全体に均一にひく。おにぎりをこんがりと両面焼く。

  
• 5

  フライパンにピザ用シュレッドチーズをパラパラと直径8cmくらいに広げ、上におにぎりをのせてパリパリになるまで弱火で焼く。

  
• 6

  弱火でじっくり焼くのがポイントです。

  

ポイント

🔶チーズは焦げやすいので弱火で焼いてくださいね。パラパラと平らに広げるのがパリパリになるポイントです。

作ってみた！

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