【チーズとろ〜り】お豆腐で作る＊揚げない海苔塩チーズドーナツ
投稿日2022/11/02
更新日2022/11/02
調理時間10分
★イタリアの前菜に『ゼッポリーニ』というイースト発酵の海苔塩味のフリッターがあります。これをホットケーキミックスで再現しました。モチっとした塩味のドーナツにチーズが絡んでたまらなくおいしいです。 ★ホットケーキミックスと絹ごし豆腐が同量です。お豆腐でヘルシー、ミックス使用で失敗知らずです。お子様はおやつに、大人はワインにも合うおつまみです。 ★４種のチーズを使ったチーズフォンデュを電子レンジで温めて絡めました。モチモチドーナツととろけるチーズの相性抜群です。 ★ホットケーキミックス使用なので、粉を振るう手間がなく、多少混ぜすぎても膨らむので、初心者さんでも失敗知らずです。
材料4人分（直径3cmのドーナツ約18〜20個分）
- ロルフ チーズフォンデュ 180g1個
- ホットケーキミックス150g
- 絹ごし豆腐150g
- Aオリーブオイル大さじ1(サラダ油でも代用可)
- A片栗粉大さじ2(米粉でも代用可)
- A青のり小さじ2
- サラダ油適量
- 塩適量
作り方
ポイント
★フライパンに多めの油で揚げ焼きします。油の処理もなく使い切るくらいの油なので、調理後の油の処理も必要なし！ ★こちらは手で丸めましたが、ポリ袋に入れて端をハサミで切り、スプーンで落とし揚げのようにしても作れます。 ★片栗粉は米粉でも代用可能です。 ★オリーブオイルはサラダ油でも代用可能です。 #ロルフタイアップ
- 1
ボウルにホットケーキミックス、絹ごし豆腐、A オリーブオイル大さじ1、片栗粉大さじ2、青のり小さじ2を加えてヘラで混ぜる。
- 2
1を直径2cm程度に丸める。 ※手にオリーブオイル（分量外）を塗るときれいに丸められます。
- 3
フライパンに鍋底から0.5cm程度サラダ油を入れ、中温に熱し、ドーナツ生地を入れる。片面2分焼き、裏返して1分こんがり揚げ焼きする。
- 4
ロルフ チーズフォンデュ 180gは箱の表示通り加熱し、中身を軽く混ぜる。
- 5
器に3を盛り、4をかけてお好みで塩をふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
