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    【チーズとろ〜り】お豆腐で作る*揚げない海苔塩チーズドーナツ

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    【チーズとろ〜り】お豆腐で作る*揚げない海苔塩チーズドーナツ

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    • 投稿日2022/11/02

    • 更新日2022/11/02

    • 調理時間10

    ★イタリアの前菜に『ゼッポリーニ』というイースト発酵の海苔塩味のフリッターがあります。これをホットケーキミックスで再現しました。モチっとした塩味のドーナツにチーズが絡んでたまらなくおいしいです。 ★ホットケーキミックスと絹ごし豆腐が同量です。お豆腐でヘルシー、ミックス使用で失敗知らずです。お子様はおやつに、大人はワインにも合うおつまみです。 ★4種のチーズを使ったチーズフォンデュを電子レンジで温めて絡めました。モチモチドーナツととろけるチーズの相性抜群です。 ★ホットケーキミックス使用なので、粉を振るう手間がなく、多少混ぜすぎても膨らむので、初心者さんでも失敗知らずです。

    材料4人分直径3cmのドーナツ約18〜20個分

    • ロルフ チーズフォンデュ 180g
      1個
    • ホットケーキミックス
      150g
    • 絹ごし豆腐
      150g
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1(サラダ油でも代用可)
    • A
      片栗粉
      大さじ2(米粉でも代用可)
    • A
      青のり
      小さじ2
    • サラダ油
      適量
    • 適量

    作り方

    ポイント

    ★フライパンに多めの油で揚げ焼きします。油の処理もなく使い切るくらいの油なので、調理後の油の処理も必要なし! ★こちらは手で丸めましたが、ポリ袋に入れて端をハサミで切り、スプーンで落とし揚げのようにしても作れます。 ★片栗粉は米粉でも代用可能です。 ★オリーブオイルはサラダ油でも代用可能です。 #ロルフタイアップ

    • 1

      ボウルにホットケーキミックス、絹ごし豆腐、A オリーブオイル大さじ1、片栗粉大さじ2、青のり小さじ2を加えてヘラで混ぜる。

      工程写真
    • 2

      1を直径2cm程度に丸める。 ※手にオリーブオイル(分量外)を塗るときれいに丸められます。

      工程写真
    • 3

      フライパンに鍋底から0.5cm程度サラダ油を入れ、中温に熱し、ドーナツ生地を入れる。片面2分焼き、裏返して1分こんがり揚げ焼きする。

      工程写真
    • 4

      ロルフ チーズフォンデュ 180gは箱の表示通り加熱し、中身を軽く混ぜる。

      工程写真
    • 5

      器に3を盛り、4をかけてお好みで塩をふる。

      工程写真
    レシピID

    443495

    「豆腐」の基礎

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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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