主食

【パパッ簡単ご飯】ぷりぷり帆立のガツンとガリバタ醤油どんぶり

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5分

ご飯を炊く時間を除く。

エネルギー570kcal
炭水化物73.5g
脂質21.8g
たんぱく質23.5g
糖質72.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★【3分で出来る簡単ご飯】海鮮の帆立丼ですが、ご飯がポイント！必ず炊きたてご飯を用意してくださいね。ご飯にごま油で味付けするとコクが出て、風味良く驚くほど美味しいどんぶりになります。 ★刺身用の帆立を使いましたが、ボイルのベビー帆立でも作れます。さっと火を通すだけですむので、あっという間に仕上がります。 ★冷凍ご飯でも電子レンジすれば大丈夫です◎ ご飯に味付けするので冷凍ご飯も言われなければわかりません。

材料2人分

炊きたてご飯
400g
帆立貝柱
100g(生食用)
塩・こしょう
各少々
にんにく
2かけ
大葉
6枚
A
ごま油
小さじ2
A
塩
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1
醤油
小さじ2
バター
15g
卵黄
2個分
黒こしょう
お好みで
レモン
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
＊炊きたてご飯にA ごま油小さじ2、塩ひとつまみで味をつけておく。＊帆立貝柱は塩・こしょうで下味を付ける。＊にんにくは薄切り。＊大葉は飾り用を残しせん切り。
1
フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、弱火から中火でじっくり焼いてこんがりきつね色になるまで焼き、取り出しておく。
2
同じフライパンに帆立貝柱を入れて、中火で両面こんがり焼き、醤油を回し入れ、バターを落とす。
3
どんぶりにご飯を盛り、焼いた帆立をのせ、大葉、にんにくを添える。＊お好みで黒こしょう、レモンを添えて。
4
お好みで中央に卵黄を乗せる。卵黄を絡めてお召し上がりください。