【失敗なし！恵方巻きキンパ】食べ切りサイズ！男子が喜ぶ焼肉入

・ご飯にA 温かいご飯600g、ごま油大さじ2、塩少々を合わせておく。 ・にんじん、きゅうりはせん切りにする。 ・海苔を半分に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、牛こま切れ肉を炒めB おばねや「青とうがらしみそ」大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を加える。

耐熱容器に卵を割りほぐし、砂糖を加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒加熱し、取り出して混ぜ、追加で30秒加熱して炒り卵を作る。

耐熱容器に、にんじんとC ごま油大さじ1、塩ひとつまみを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱してナムルを作る。

巻き簾に焼き海苔を縦に置き、奥2cmあけてご飯を1/4量のせて広げ、フリルレタス、牛肉、きゅうり、にんじん、卵もそれぞれ1/4量ずつのせ、牛肉の上に白いりごまをふる。

手前から一気に巻いて、巻き寿司を作る。巻き終わりを下にする。 そのまま器に盛り付け、本来は切らずに食べる。（食べやすく切っていただいても）

【焼き海苔を切る方向】 中巻き寿司を作るときは、縦に筋が入っている方向に沿って切ると、縦横のバランスが良く、巻きやすいです。 手巻き寿司をするときにもこの方向に切ると良いです。