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    【失敗なし!恵方巻きキンパ】食べ切りサイズ!男子が喜ぶ焼肉入

    • 投稿日2023/02/01

    • 更新日2023/02/03

    • 調理時間15(炊飯時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    🔸【食べ切りサイズのキンパ(韓国風海苔巻き)】失敗なしの海苔巻きのコツ! (1)海苔を半分に切り、縦に巻く (2)ご飯は向こう側2cmくらいあけて広げる。 ノリシロの部分にご飯粒を接着剤のように置いておく。 (3)具を押さえて一気に巻く。 具材は牛肉をとうがらし味噌で甘辛く味付けして、きゅうり・レタスなどを彩りよく入れました。 🔸にんじんナムルと炒り卵は電子レンジで簡単に作れます。 具がたっぷり入って、食べ応えのあるキンパです。

    材料4人分15cm 4本分(中巻き)

    • A
      温かいご飯
      600g
    • A
      ごま油
      大さじ2
    • A
      少々
    • 焼き海苔
      全形2枚
    • 牛こま切れ肉
      100g
    • B
      おばねや「青とうがらしみそ」
      大さじ1
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • 1個
    • 砂糖
      小さじ1
    • にんじん
      1/2本
    • C
      ごま油
      大さじ1
    • C
      ひとつまみ
    • きゅうり
      1/2本
    • フリルレタス
      4枚
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    🔸海苔を半分に切り、縦に巻いていく中巻きサイズの海苔巻きです。この方向に巻いていくと、破裂したとか、海苔がはがれてきて崩れた…などの心配がありません。 🔸ご飯の量は1本150gです。小さなお茶碗一杯分にしました。お好みで調節してください。 #おばねやタイアップ

    • 1

      ・ご飯にA 温かいご飯600g、ごま油大さじ2、塩少々を合わせておく。 ・にんじん、きゅうりはせん切りにする。 ・海苔を半分に切る。

      【失敗なし!恵方巻きキンパ】食べ切りサイズ!男子が喜ぶ焼肉入の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、牛こま切れ肉を炒めB おばねや「青とうがらしみそ」大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を加える。

      【失敗なし!恵方巻きキンパ】食べ切りサイズ!男子が喜ぶ焼肉入の工程2
    • 3

      耐熱容器に卵を割りほぐし、砂糖を加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒加熱し、取り出して混ぜ、追加で30秒加熱して炒り卵を作る。

      【失敗なし!恵方巻きキンパ】食べ切りサイズ!男子が喜ぶ焼肉入の工程3
    • 4

      耐熱容器に、にんじんとC ごま油大さじ1、塩ひとつまみを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱してナムルを作る。

      【失敗なし!恵方巻きキンパ】食べ切りサイズ!男子が喜ぶ焼肉入の工程4
    • 5

      巻き簾に焼き海苔を縦に置き、奥2cmあけてご飯を1/4量のせて広げ、フリルレタス、牛肉、きゅうり、にんじん、卵もそれぞれ1/4量ずつのせ、牛肉の上に白いりごまをふる。

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    • 6

      手前から一気に巻いて、巻き寿司を作る。巻き終わりを下にする。 そのまま器に盛り付け、本来は切らずに食べる。(食べやすく切っていただいても)

      【失敗なし!恵方巻きキンパ】食べ切りサイズ!男子が喜ぶ焼肉入の工程6
    • 7

      【焼き海苔を切る方向】 中巻き寿司を作るときは、縦に筋が入っている方向に沿って切ると、縦横のバランスが良く、巻きやすいです。 手巻き寿司をするときにもこの方向に切ると良いです。

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    レシピID

    452979

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