【失敗なし！恵方巻きキンパ】食べ切りサイズ！男子が喜ぶ焼肉入

材料4人分（15cm 4本分（中巻き））

• A
  温かいご飯
  600g
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• 焼き海苔
  全形2枚
• 牛こま切れ肉
  100g
• B
  おばねや「青とうがらしみそ」
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• 卵
  1個
• 砂糖
  小さじ1
• にんじん
  1/2本
• C
  ごま油
  大さじ1
• C
  塩
  ひとつまみ
• きゅうり
  1/2本
• フリルレタス
  4枚
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  ・ご飯にA 温かいご飯600g、ごま油大さじ2、塩少々を合わせておく。 ・にんじん、きゅうりはせん切りにする。 ・海苔を半分に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、牛こま切れ肉を炒めB おばねや「青とうがらしみそ」大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を加える。

  
• 3

  耐熱容器に卵を割りほぐし、砂糖を加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒加熱し、取り出して混ぜ、追加で30秒加熱して炒り卵を作る。

  
• 4

  耐熱容器に、にんじんとC ごま油大さじ1、塩ひとつまみを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱してナムルを作る。

  
• 5

  巻き簾に焼き海苔を縦に置き、奥2cmあけてご飯を1/4量のせて広げ、フリルレタス、牛肉、きゅうり、にんじん、卵もそれぞれ1/4量ずつのせ、牛肉の上に白いりごまをふる。

  
• 6

  手前から一気に巻いて、巻き寿司を作る。巻き終わりを下にする。 そのまま器に盛り付け、本来は切らずに食べる。（食べやすく切っていただいても）

  
• 7

  【焼き海苔を切る方向】 中巻き寿司を作るときは、縦に筋が入っている方向に沿って切ると、縦横のバランスが良く、巻きやすいです。 手巻き寿司をするときにもこの方向に切ると良いです。

  

ポイント

🔸海苔を半分に切り、縦に巻いていく中巻きサイズの海苔巻きです。この方向に巻いていくと、破裂したとか、海苔がはがれてきて崩れた…などの心配がありません。 🔸ご飯の量は1本150gです。小さなお茶碗一杯分にしました。お好みで調節してください。 #おばねやタイアップ

作ってみた！

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