【ドット柄が可愛い♡スイカの水玉ゼリー】夏休み親子クッキング
投稿日2024/08/01
更新日2024/08/01
調理時間15分(冷やす時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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★【丸い水玉！丸くくり抜くPoint】 くり抜き器を使っても、大さじや小さじなどの計量スプーンでもできます。一気にくるりと回すと綺麗な丸い形になります。 ★【ゼラチン】 手に入りやすい粉ゼラチンを使いました。水にふり入れてから使用するタイプと、直接下準備なしに使えるタイプがあります。板ゼラチンでもOK。 アガーを使うと透明感が出ます。 ★すいかには利尿効果があり、浮腫を取りやすいです 熱中症予防にも最適な食材です。 ★スイカにアジシオをかけて食べる食べ方は水分と塩分をとれるので熱中症予防に効果的でした。 アジシオの塩を除いた味の素®︎を加えて、スイカのうま味を引き出し減塩になりました。
材料（小玉スイカ1/2個分）
- 小玉スイカ1/2個(700〜800g)
- A粉ゼラチン5g
- A水大さじ2
- うま味調味料「味の素®︎」3ふり
- B水250ml
- B砂糖30g
- 飾り用スイカ適量
作り方
ポイント
★【丸い水玉！丸くくり抜くPoint】 くり抜き器を使っても、大さじや小さじなどの計量スプーンでもできます。一気にくるりと回すと綺麗な丸い形になります。 ★【ゼラチン】 手に入りやすい粉ゼラチンを使いました。水にふり入れてから使用するタイプと、直接下準備なしに使えるタイプがあります。板ゼラチンでもOK。 アガーを使うとより透明感が出ます。 ★【水の代わりに炭酸水】 水の代わりに炭酸水を使うとシュワシュワのゼリーになります。 ★【水の代わりに炭酸水】 水の代わりに炭酸水を使うとシュワシュワのゼリーになります。 ★【お好みでラム酒やエッセンスなども】 お子様が召し上がる場合には入れない方が良いですが、香りをつけると美味しくなります。 ★球に丸くくり抜くポイント 大さじや小さじなどの丸いスプーンを使い、一気にくるりと回すと丸くなります。 #味の素タイアップ
- 準
A 粉ゼラチン5g、水大さじ2を合わせてゼラチンをふやかしておく。
- 1
小玉スイカはくり抜き器または大さじなどのスプーンで丸くくり抜いておく。 残りはジュースまたはそのままお召し上がりください。
- 2
スイカにうま味調味料「味の素®︎」をまぶす。
- 3
耐熱容器にB 水250ml、砂糖30gを入れ、ゼラチンを加えて、ラップなしで電子レンジ（600w）で1分加熱してゼリー液を作る。
- 4
スイカの型にくり抜いたスイカを並べゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。 ＊スイカの実が少なく浮いてしまう場合には、段階的に半量ずつ入れて冷やすと均一になります。
- 5
切り分けて器に盛り、飾り用スイカを添える。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
