ドットが可愛い♡すいかの水玉ゼリー♡
投稿日2019/06/29
更新日2019/06/29
調理時間25分
★すいかをスプーンでくり抜いて丸い球を作りゼリーにしました。 ★〈アガー〉を使って透明感を出しました。 ★暑い夏にぴったりのさわやかなゼリーです。 ★すいかには利尿効果があり、浮腫を取りやすいです^_^ 熱中症予防にも最適な食材です。
材料6人分（120mlのグラス 6個分）
- すいか500g 〈1/4個〉
- アガー12g
- 砂糖50g
- 水100ml
- 炭酸水300ml
作り方
ポイント
★球に丸くくり抜くポイント 大さじや小さじなどの丸いスプーンを使い、一気にくるりと回すと丸くなります。 ★アガーは固まりやすいので、手早くグラスに流してください(^^)
- 1
すいかはくり抜き器または、大さじなどのスプーンで丸くくり抜いておく。 〈🍉残りはそのまま食べてもジュースにしても
- 2
ボウルのアガーと砂糖を入れて、泡立て器でダマにならないようにかき混ぜる。
- 3
水100mlを鍋に入れて中火にかけ、アガーと砂糖を入れて、泡立て器でダマにならないようにかき混ぜる。
- 4
火からおろし、粗熱が取れたら炭酸水を注ぐ。 ☆炭酸水を入れたゼリーなので 細かな泡が◯◯◯シュワシュワ〜♡
- 5
ゼリーを作る容器にゼリー液を注いで、丸くくり抜いたスイカを入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。