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ドットが可愛い♡すいかの水玉ゼリー♡

25

2019.06.29

分類デザート

調理時間: 25分

ID377522

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★すいかをスプーンでくり抜いて丸い球を作りゼリーにしました。
★〈アガー〉を使って透明感を出しました。
★暑い夏にぴったりのさわやかなゼリーです。

★すいかには利尿効果があり、浮腫を取りやすいです^_^
熱中症予防にも最適な食材です。

ゼリー おやつ アイデア料理 ゼリー スイーツ おもてなし アガー ジュース デザート パーティー 子供に人気 爽やか 子供 フルーツ すいか

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材料6人分(120mlのグラス 6個分)
すいか 500g 〈1/4個〉
アガー 12g
砂糖 50g
100ml
炭酸水 300ml
作り方
Point!
★球に丸くくり抜くポイント
大さじや小さじなどの丸いスプーンを使い、一気にくるりと回すと丸くなります。

★アガーは固まりやすいので、手早くグラスに流してください(^^)
  1. すいかはくり抜き器または、大さじなどのスプーンで丸くくり抜いておく。
    〈🍉残りはそのまま食べてもジュースにしても
  2. ボウルのアガーと砂糖を入れて、泡立て器でダマにならないようにかき混ぜる。
  3. 水100mlを鍋に入れて中火にかけ、アガーと砂糖を入れて、泡立て器でダマにならないようにかき混ぜる。
  4. 火からおろし、粗熱が取れたら炭酸水を注ぐ。
    ☆炭酸水を入れたゼリーなので
    細かな泡が◯◯◯シュワシュワ〜♡
  5. ゼリーを作る容器にゼリー液を注いで、丸くくり抜いたスイカを入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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