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    ふるふる♫「すいかゼリー」

    • 投稿日2024/09/04

    • 更新日2024/09/04

    • 調理時間15(冷蔵庫で冷やし固める時間を除く。)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    そのまま食べても美味しい「すいか」を、ちょっとおしゃれに仕立てました。アガーでゆるく固めているので、気温が高い夏場でも安心です。

    材料4人分

    • すいか
      正味300g
    • A
      はちみつ
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • アガー
      10g

    作り方

    ポイント

    アガーは、冷たいときによく混ぜてとかしてから火にかけてください。

    • すいかは、皮と種を取ってざく切りにする。

    • 1

      すいかにA はちみつ大さじ2、レモン汁大さじ1を加えて、ポテトマッシャーなどを使って粗くつぶす。

      ふるふる♫「すいかゼリー」の工程1
    • 2

      1の汁だけを200ml取って小鍋に入れる。(足りないときは水を足す) アガーを入れてよく混ぜ火にかける。軽く沸騰させる。

      ふるふる♫「すいかゼリー」の工程2
    • 3

      鍋ごと氷水に入れて粗熱を取る

      ふるふる♫「すいかゼリー」の工程3
    • 4

      1に3を入れて混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

      ふるふる♫「すいかゼリー」の工程4
    • 5

      大きめのスプーンでざっくりとすくって、グラスなどに盛る。 あれば、ミントの葉を飾る。

      ふるふる♫「すいかゼリー」の工程5
    レシピID

    489357

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    橋本登志子
    • Artist

    橋本登志子

    料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理  ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル  「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。

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