ふるふる♫「すいかゼリー」

材料4人分

• すいか
  正味300g
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• アガー
  10g

作り方

• 下準備
  すいかは、皮と種を取ってざく切りにする。

• 1

  すいかにA はちみつ大さじ2、レモン汁大さじ1を加えて、ポテトマッシャーなどを使って粗くつぶす。

  
• 2

  １の汁だけを200ml取って小鍋に入れる。(足りないときは水を足す) アガーを入れてよく混ぜ火にかける。軽く沸騰させる。

  
• 3

  鍋ごと氷水に入れて粗熱を取る。

  
• 4

  １に３を入れて混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  
• 5

  大きめのスプーンでざっくりとすくって、グラスなどに盛る。 あれば、ミントの葉を飾る。

  

ポイント

アガーは、冷たいときによく混ぜてとかしてから火にかけてください。

作ってみた！

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