【秘密の衣でサクサク！チーズとろ〜り磯辺ちくわ】お弁当にも

材料3人分（ちくわ5本分）

• ちくわ
  5本(125g)
• ベビーチーズ
  5個(13.5g×5)
• A
  小麦粉・水
  各大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  青海苔（乾燥）
  小さじ2
• サラダ油
  適量(フライパンに0.5cm)

作り方

• 1

  ちくわは長さを半分に切り、ベビーチーズは縦半分に切り、ちくわの穴に入れる。 ＊入りにくい場合にはチーズに水や油をつけるとやりやすいです。

  
• 2

  ポリ袋にA 小麦粉・水各大さじ2、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ1、青海苔（乾燥）小さじ2を合わせ、【1】のちくわを加えて衣をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火で表面がカリッと焦げ色が付くまで揚げ焼きする。

  

ポイント

★【チーズが通りにくい場合】 チーズがちくわの穴に通りにくい場合には、チーズの先端に水や油をつけると簡単にできます。 ★【お弁当にも】 さけるチーズはアツアツの状態ではチーズが伸びます。冷めると固まってしまうので、最初からお弁当用に作られる場合には、プロセスチーズやベビーチーズを入れると美味しいです。

作ってみた！

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