【秘密の衣でサクサク！チーズとろ〜り磯辺ちくわ】お弁当にも
投稿日2024/08/27
更新日2024/08/28
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【チーズとろ〜りたまりません】 ベビータイプのチーズがとろ〜り、たまらない美味しさです。 ★そのままビールのおつまみに、付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。 ★ポイントはチーズが溶け出す前に取り出すこと。短時間で衣がカリカリになるように片栗粉も加えています。
材料3人分（ちくわ5本分）
- ちくわ5本(125g)
- ベビーチーズ5個(13.5g×5)
- A小麦粉・水各大さじ2
- A片栗粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A青海苔（乾燥）小さじ2
- サラダ油適量(フライパンに0.5cm)
作り方
ポイント
★【チーズが通りにくい場合】 チーズがちくわの穴に通りにくい場合には、チーズの先端に水や油をつけると簡単にできます。 ★【お弁当にも】 さけるチーズはアツアツの状態ではチーズが伸びます。冷めると固まってしまうので、最初からお弁当用に作られる場合には、プロセスチーズやベビーチーズを入れると美味しいです。
- 1
ちくわは長さを半分に切り、ベビーチーズは縦半分に切り、ちくわの穴に入れる。 ＊入りにくい場合にはチーズに水や油をつけるとやりやすいです。
- 2
ポリ袋にA 小麦粉・水各大さじ2、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ1、青海苔（乾燥）小さじ2を合わせ、【1】のちくわを加えて衣をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で表面がカリッと焦げ色が付くまで揚げ焼きする。
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質問
作ってみた!
のりのり☆2024/10/07 21:41
衣がサクサクで美味しかったです❣️余った衣でエリンギも🍄一緒に焼きました☺️レモン🍋と藻塩をかけていただきました🤤 あーぴんさん☻レシピありがとうございました🍀
みょんとも2024/09/20 09:29
初めまして。 今日は息子のお弁当の日で、あーぴんさまの素敵なレシピを作りました😊 できたても美味しいですが、お弁当にもピッタリですね〜> ̫< 簡単で油が少量で時短でできるレシピですね〜...♪*ﾟまた作りたいです(˶' ᵕ ' ˶)
めいち2024/09/17 18:22
美味しかったです！ 夫のビールのつまみにいいです。 短時間でできて簡単なのでありがたいです( ˊᵕˋ* )♩
メイ2024/08/30 21:01
美味しかったです。 夫がビールのツマミになると喜んで食べてました。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
