理想のオートミールクッキー✽しっとりバナナ✽グルテンフリー

材料（約20枚分）

• A
  オートミール
  80g
• A
  米粉
  40g(ふるった小麦粉で代用可)
• A
  てんさい糖
  35g(普通の砂糖でも)
• バター
  30g(ココナツオイルでも)
• たまご
  1/2個
• バナナ
  1本

作り方

• 下準備
  ✽バターは600Wの電子レンジで30秒程加熱してとかしておく。 ✽オーブンは170度で予熱する。 ✽たまごはといておく。 ✽バナナは薄い輪切りを半分に切る。

  
• 1

  ボウルにA オートミール80g、米粉40g、てんさい糖35gを入れ混ぜる。 バターとたまごも加えて混ぜる。 まだまとまりません。

  
• 2

  大さじ１の水をゆきわたらせるように全体に優しく混ぜていく。バナナを加えてて混ぜ、クッキングシートを引いた天板に丸めて並べる。

  
• 3

  手のひらやスプーンなどで平らにしてオーブンで15分ほど焼く。

  
• 4

  焼いてすぐは柔らかいので、天板ごと5分くらい休ませて網の上で冷ます。

  

ポイント

粒感を残すため、あまりぎゅっと握ったり、潰さないようにします。 そうする事でソフトな食感に！

作ってみた！

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