5分あれば！水菜と豆腐の塩昆布和え

材料4人分

• 水菜
  1束
• 木綿豆腐
  1個(3連ミニパック（150ｇ）)
• 醤油
  小さじ1
• A
  塩昆布
  大さじ2と1/2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  水菜を茹でるお湯を沸かしておく。

• 1

  木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600wの電子レンジで1分半加熱する。出てきた水分はしっかりふき取る。

  
• 2

  粗熱が取れたら1.5㎝位にちぎり、醤油で下味をつける。

  
• 3

  水菜は熱湯でゆで水にさらす。 水気を絞り3ｃｍ幅に切る。 ボウルに入れA 塩昆布大さじ2と1/2、ごま油小さじ2、白ごま適量を混ぜ合わせる。

  
• 4

  豆腐を加え全体をざっくりと混ぜる。

ポイント

・10分ほどおくとなじんで美味しくなります。 ・水菜の水分はしっかり絞りますが、つぶれない程度にします。

作ってみた！

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