副菜

これならクセが気にならない♪セロリとツナの炒め物

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ツナのおかげで食べやすい！シンプルだけど美味しい一品です。セロリはクセがありますが独特の香りの成分は効能があるんです♪ 「アピイン」（リラックス効果）「ピラジン」（血液サラサラ効果）等々… 葉の部分はスープやカレーなどの煮込み料理の香りづけに使えるので、冷凍しておくと便利です。

材料3人分

下準備
セロリは葉を切り落とし気になる固い筋だけ取る。外側に向かって折って、ゆっくりとはがすように取ったり、写真のように上から包丁と親指でひっかけ取れる分だけ取る。（今回は繊維を断ち切るので、必ずしも取らなくても大丈夫です！） ✽A ツナ缶1缶、醤油小さじ1は合わせておく。
1
繊維に逆らって3㎜位の厚さで斜めに切る。太い部分は縦に2等分してから切る。
2
フライパンにオリーブオイルを熱しセロリを軽く炒める。
3
A ツナ缶1缶、醤油小さじ1を加えサッと炒める。味見をして塩・粗びき胡椒を振る。

・葉の緑がきれいなものが瑞々しくて美味しいです。

セロリの薄切り

セロリの細切り

セロリのせん切り

セロリの筋取り

レシピID：431754

更新日：2022/02/18

投稿日：2022/02/18

ぱぁぷるへいず
2026/02/02 19:59
家では通常セロリはスティック状に切って生で食べるんだけど、そればっかりじゃつまらないので作ってみました。斜めに切らずにほぼ輪切りにしちゃったんだけど、やっぱり見栄えがイマイチですね。バランス的にはサイズ次第の面もあるけどセロリは2本あっても良いかも。ボリューム的にはもう一品欲しい時に重宝しそうだけど、ツナ缶はともかくセロリは普通常備しないからなぁ。味はツナが予想以上にしっかりした味になってました。なので仕上げはほぼ胡椒のみになりました。美味しかったのでセロリが安い日に買って又作ることにします。
yukiyamage
2022/03/18 22:41
新鮮なセロリを入手したので、こちらのレシピを参考に作ってみました。とても美味しかったです！ツナとセロリの相性抜群ですね！お酒のアテに最高です。ありがとうございます！