主食

一番おいしい食べ方！【きのこ丼】

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10分

総費用400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー485kcal
炭水化物80.5g
脂質12.8g
たんぱく質15.2g
糖質78.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きのこの一番おいしくなる方法は強気で焼く事！独特な匂いを飛ばし旨味を凝縮させます。バターで炒めたベーコンがさらにおいしさをアップさせてくれます。トロリと卵黄を絡めて食べてみて下さい！リピートしたくなる事間違いなしです。卵黄を入れず、ちょっと濃いめのお味のつくりおきとしても活用できます。他の野菜と炒め合わせるのもおすすめです。

材料2人分

お好みのきのこ
300ｇ(なめこ以外がおすすめ)
ベーコン
1枚
A
醤油
大さじ１強
A
みりん
大さじ１
A
にんにくチューブ
小さじ1/2
バター
10ｇ
温かいごはん
2膳
卵黄
１個分
小ねぎ
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
お好みのきのこは食べやすい大きさに割く、または切る。
1
フライパンにバターとベーコンを強火で熱しさっと炒めてから強火にし、きのこを加え余り動かさずに焼き色を付ける。 A 醤油大さじ１強、みりん大さじ１、にんにくチューブ小さじ1/2を加えからめるように炒める。
2
器に温かいごはんを盛り1を乗せる。卵黄を乗せ小ねぎをかける。